Лечебные свойства одуванчиков: рекомендации специалистов

Рецепты народной медицины

Одуванчик обычно принимают в составе различных сбо­ров. Рецепты, основанные на использовании только одуван­чика, встречаются редко. Приведу самые популярные народ­ные рецепты и сборы, в состав которых входит одуванчик

Обратите внимание, что все ингредиенты в рецептах должны быть предварительно тщательно измельчены!

Однокомпонентные рецепты

При артрите:

1 ст. ложку корней и травы (1:1) одуванчи­ка лекарственного залейте 300 мл воды и варите на слабом огне 10 минут. Настаивайте в течение 1 часа. Долейте кипяченой воды до первоначального объема. Принимайте по 2 ст. ложки 3 раза в день за полчаса до еды, если болят суставы.

При экссудативном диатезе:

1 ч. ложку корней одуван­чика лекарственного залейте стаканом кипятка, настаивайте в термосе в течение 1-2 часов, процедите. Принимайте по 1/4 стакана за полчаса до еды 3-4 раза вдень.

При запорах:

2 ч. ложки корней одуванчика лекарственно­го залейте стаканом холодной кипяченой воды, настаивайте в течение 8 часов. Принимайте по 1/4 стакана 4 раза в день за полчаса до еды.

Более сильного эффекта от запора можно достичь, если 1ч. ложку измельченных корней залить стаканом воды и кипятить 20 минут. Принимать также по 1/4 стакана 3-4 раза в день за полчаса до еды.

При простуде:

1 ч. ложку сухой травы одуванчика лекар­ственного залейте стаканом кипятка, настаивайте в термосе полчаса. Принимайте по 1 ст. ложке 4 раза в день от простуды.

При снижении аппетита:

2 ч. ложки корней одуванчика лекарственного залейте стаканом воды, варите 20 минут, процедите через полчаса. Принимайте по полстакана перед едой.

При упадке сил:

1 ст. ложку корней одуванчика лекар­ственного залейте стаканом водки или 80°-гр спирта. Наста­ивайте в течение двух недель, процедите перед использова­нием. Принимайте по 30 капель 3 раза в день за полчаса до еды. Об упадке сил можно почитать еще здесь.

При холецистите:

3 ст. ложки корней одуванчика лекар­ственного залейте 400 мл воды, доведите до кипения и кипя­тите 20 минут. Процедите и принимайте по 1/2 стакана 2 раза в день за полчаса до еды.

Многокомпонентные сборы

При атеросклерозе:

в равной пропорции смешайте хвощ полевой, тысячелистник обыкновенный, листья березы повислой, корни одуванчика лекарственного и мыльнянки лекарственной, корневище пырея ползуче­го, плоды аронии черноплодной (черноплодка), рыльца кукурузы, цветки клевера. 1 ст. ложку смеси залейте 200 мл кипящей воды и настаивайте в закрытом термосе в тече­ние 1 часа.

Принимайте по 1/3 или 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды от атеросклероза.

При гипотонии:

приготовьте смесь, содержащую: 3 части листьев шалфея лекарственного, 5 частей вероники ле­карственной, по 1 части корней одуванчика лекарствен­ного, корневищ с корнями девясила высокого, полыни горькой и зверобоя продырявленного, по 2 части цветков цмина песчаного (бессмертника), цветков пижмы обык­новенной, цветков цикория обыкновенного.

2-3 ст. ложки смеси залейте 500 мл кипятка и настаивайте в термосе в те­чение 7-8 часов. Процедите и принимайте в теплом виде по 1 /3 стакана настоя за полчаса до еды.

Мочегонный чай:

смешайте по 1 части рыльцев кукуру­зы, листьев брусники, корней одуванчика лекарствен­ного, корневищ с корнями девясила высокого, цветков календулы (ноготки), 3 части череды трехраздельной, 2 части листьев подорожника большого. 3-4 ст. ложки сме­си залейте 3 стаканами кипятка, настаивайте в термосе в те­чение 2 часов.

Процедите и принимайте по стакану 3 раза в день перед едой.

Самые популярные рецепты

Из цветков, листьев, а также корней одуванчика готовятся разные средства. Наиболее популярными являются различные настои и настойки, экстракты, а также отвары. Из одуванчика можно также готовить зеленые коктейли, делать «мед» и добавлять растение  в салат. По-своему полезным считается даже варенье из одуванчиковых цветков.

Отвар одуванчика

Это средство отлично помогает при проблемах опорно-двигательной системы, а также эффективно в борьбе с воспалением или инфекцией, попавшей в организм. Готовится оно следующим образом:

на 1 стакан воды берется по 1 чайной ложке листков и корней одуванчика (вымытых, высушенных и затем измельченных), все кипятится в эмалированной посудине четверть часа, остужается и процеживается. Принимать отвар нужно в теплом виде, после еды, 2 раза в день.

При обострении артрита или артроза можно из этой жидкости делать примочки к воспаленным местам.

Настойка из одуванчика

Данное средство помогает в очищении печени, улучшает работу нервной системы  и обладает легким слабительным эффектом.

Готовится одуванчиковая настойка так:  свежесорваные (желательно не мытые) цветки укладываются в банку, пока не наберется 3\4 объема, затем заливаются водкой или спиртом до верха, закрываются плотно крышкой и настаиваются в темном месте 3 недели. Временами смесь нужно встряхивать. Затем жидкость отцеживается, после чего она готова к приему.

Настойка корней одуванчика богата на инулин. Чтобы ее приготовить, следует 100 грамм свежих, промытых и подсушенных корней измельчить, сложить в емкость и залить 0,5 литрами водки. Все взболтать и настоять 21 день, затем процедить. Можно делать настойку и из сухих корней, тогда их понадобится вдвое меньше.

Чай из одуванчика

Фиточай из этого растения обладает бодрящим эффектом, он насыщает организм витаминами и биофлавоноидами. Для приготовления нужно 3-4 цветка залить стаканом воды и настоять 10 минут, после чего отцедить. Можно добавить 1 чайную ложку меда для улучшения вкуса. Горьковатость напитка снижает аппетит, потому он используется для похудения. Для большей эффективности стоит измельчить в кофемолке сушеный корень одуванчика и добавлять в кофе или другие напитки.

Если пить по 100 грамм чая 3-4 раза в день, он станет отличной профилактикой запоров

Коктейли и смузи

Коктейль из одуванчиков – настоящая витаминная бомба. Он обладает тонизирующим и общеукрепляющим эффектом. Готовится напиток следующим образом: 2 столовые ложки измельченных цветков и 1 столовая ложка мелко порубленных листьев растения смешиваются с 300 граммами несладкого йогурта, 1 столовой ложкой меда и 15 граммами толченых грецких орехов. Все взбивается миксером или блендером и перед подачей охлаждается. В 100 граммах коктейля или смузи около 105 Ккал.

Салат из одуванчика

Употребление растения в свежем, сыром виде позволяет организму максимально усвоить все, содержащиеся в нем, полезные вещества. Одним из вариантов употребления одуванчика является приготовление салата из этого дикороса. Для блюда нужно: 300 грамм молодых листков растения, 1 свежий огурец, 1 столовая ложка оливкового масла, уксус, перец и, возможно, мед по вкусу. Зелень нарезается, потом все ингредиенты и заправку следует тщательно перемешать. Можно дополнить салат семечками или орешками – это не только улучшит его вкус, но и повысит полезность.

Варенье из одуванчиков

Чтобы приготовить вкусное, ароматное и полезное варенье из одуванчика, нужны лишь цветки. Примерно 200 грамм их моются, затем провариваются около 10 минут на малом огне, после чего настаиваются полчаса. Далее вода отцеживается, а цветочки отжимаются. В жидкость, где варились цветы, нужно всыпать 700 грамм сахара, мелко порезанный лимон и все снова поставить на огонь. Варить следует на малом огне приблизительно полчаса, затем разлить в чистые банки, закатать и дать остыть, после чего переместить в прохладное место для хранения.

Одуванчиковый мед является не только хорошим десертом. Он используется в лекарственных целях, как средство против простуды и гриппа. Готовится он довольно просто.

Что потребуется:

• цветки одуванчика 400 шт;
• вода — 500 гр;
• сахар — 700 гр.

Как приготовить:

Нужно цветки залить водой, нагреть на малом огне и довести до кипения, затем отставить. После остывания смесь снова стоит закипятить и проварить на маленьком огне 2 часа, периодически помешивая (чтобы не пригорела). После этого жидкость процеживается через марлю или мелкое сито, в нее добавляется сахар, снова доводится до кипения и проваривается 10 минут. Мед разливается в чистую тару и хранится в холодильнике.

Лечебные свойства одуванчика и применение в народной медицине

Высокое содержание незаменимых микроэлементов в листьях, стебле, цветках и корне делает его уникальным средством для лечебных и косметических целей, оказывающий следующее действие на организм:

1. Кровоочистительное. Железо, входящее в состав травы, способствует выработке красных кровяных телец, тем самым запуская процессы самостоятельной очистки крови;

2. Бактерицидное. Марганец, которым насыщено растение, дезинфицирует, а витамин С повышает защитные силы организма;

3. Противовирусное. Витамин С укрепляет иммунитет;

4. Регенерирующее. Сок растения имеет тритерпеновые гликозиды, которые обладают заживляющей способностью;

5. Улучшает зрение, снижает риск развития катаракты. Данное действие обусловлено присутствием каротиноида лютеина, стимулирующий органы зрения.

Считается, что в одуванчике сосредоточены антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами.

Использование при лечении болезней

Для лечения различных недугов способ приготовления растения будет отличаться:

• Для общего укрепления организма применяется вытяжки из цветков растения;
• При обострении герпеса, противовирусное действие достигается приемом настоев на основе свежих цветков одуванчика;
• При герпесных язвах и высыпаниях подходит спиртовая настойка;
• Чтобы очистить печень и облегчить состояние при циррозе рекомендуется прием отвара на основе цветков;
• При лечении суставов, ревматоидном артрите и полиартрите, а также от ревматизма рекомендован спиртовой настой;
• Для снижения уровня холестерина в крови следует принимать вытяжку из цветов;
• Снизить проявления простуды и гриппа поможет спиртовой настой;
• Очистить кожу и убрать бородавку под силу свежему соку;
• Чтобы устранить запор, нужно принимать настои и отвары сухих корней травы;
• Вывести лямблии из организма поможет регулярный прием отвара корневищ травы.

Противопоказания

При наличии одного из следующих недугов прием травы не желателен, так как может спровоцировать нежелательные последствия:

• При гастрите;
• Язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки;
• Патологии желчевыводящий протоков.

При соблюдении точных дозировок растение не окажет негативного влияния на организм.

При превышении допустимой дозы может возникнуть тошнота или диарея, поэтому важно пользоваться точными пропорциями при создании отваров и настоев

Полезные свойства растения

Растение обладает следующими полезными свойствами:

1. Корни оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему. Благодаря своему слабительному эффекту он отлично справляется с запорами. Также он стимулирует аппетит и нормализует уровень полезных бактерий в кишечнике. Препараты на основе этого растения используют для улучшения секреторной функции желудка. Лекарство отлично сочетается со многими медикаментами и даже улучшает их действие на организм. Эффективно лечит болезни желчного пузыря, холецистит и язвенные болезни.
2. Обладает желчегонным эффектом. Это полезное свойство обусловлено высоким содержанием β-ситостерола. Растение увеличивает действие печеночных препаратов и является отличной терапией для людей, которые злоупотребляют алкоголем.
3. Мочегонный эффект. Лекарство на основе корня одуванчика сильно увеличивает производство мочи, что отлично очищает почки. Ещё одним полезным свойством является подавление роста микробов в мочеполовой системе.
4. Корень одуванчика при онкологии. Растение является хорошим канцерогенным продуктом, так как недавние исследования канадских учёных показали, что корень этой травы убивает клетки меланомы. Поэтому это растение рекомендуется к употреблению людям, страдающим раком. В частности, женщинам с раком груди, так как экстракт корня этого растения приводит к гибели клеток рака молочной железы. Также препараты с данным растением предотвращают образование метастазов и приводят к гибели патогенных клеток.
5. Нормализует уровень сахара в крови. Исследования проводились на животных. В результате оказалось, что сок одуванчика способен снизить уровень сахара. Поэтому он является незаменимым лекарством для диабетиков, так как при его ежедневном употреблении в поджелудочной железе стимулируется выработка инсулина, что помогает поддерживать уровень сахара на низком уровне.
6. Снижает давление. Благодаря высокому содержанию калия в корнях нормализуется артериального давления. Ещё одним фактором, влияющим на понижение давления, является высокий уровень клетчатки. Она снижает уровень холестерина, что, в свою очередь, понижает давление.
7. Повышает иммунные силы организма и снимает воспаление. За счёт антиоксидантов и фитонутриентов, содержащихся в корнях растения, уменьшаются воспалительные процессы по всему организму. Недавние исследования показали, что данное растение борется с грибами и уничтожает многие вирусы и микробы.
8. Способствует улучшению работы костной системы. Одуванчик улучшает здоровье костной системы. В составе корня травы находится кальций, который положительно влияет на рост и прочность костей. Также благодаря лютеолину предупреждаются возрастные изменения костной ткани.
9. Хороший антиоксидант. Одуванчик богат большим количеством антиоксидантов, которые защищают клетки ДНК от влияния свободных радикалов. Одуванчик стимулирует выработку супероксиддисмутазы печенью.
10. Экстракт корня одуванчика лечит прыщи и другие кожные заболевания. Сок этого растения обладает бактерицидным и противовоспалительным эффектом, отлично питает кожу. Поэтому это средство рекомендуют для лечения лишая, экземы и других заболеваний дерматологического характера. Ещё одно преимущество одуванчика, как средства против кожных болезней, в том, что он не влияет на гормональную систему и не нарушает ее работу, что обычно происходит после употребления таблеток. Для лечения чирия и пигментных пятен рекомендуются отвары и настойки с корня одуванчика.

Одуванчик лекарственный описание вида

Многолетнее растение высотой 5 — 50 см.

Корень  относительно толстый, обычно вертикальный, почти неветвистый до 50 см; корневая шейка шерстистая, реже голая, корневище короткое.

Листья длиной 10 — 25 см и шириной 1,5 — 5 см, струговидно-перистораздельные или перистолопастные с отклоненными вниз, часто зубчатыми по краю боковыми долями и более крупной конечной долей, реже цельные, по краю выемчато-зубчатые, рассеянно-волосистые или голые. Цветочные стрелки под корзинками с паутинным войлочком; обертки длиной 13 — 20 мм, зеленые; наружные их листочки от широко ланцетовидных до ланцетовидно-линейных, отвороченные вниз, почти равные по ширине внутренним листочкам или немного более широкие, по краю без перепончатой каймы или с очень узкой каймой, без рожков; внутренние листочки продолговато-линейные, почти в 1,5 раза длиннее самых длинных наружных листочков, без рожков, редко с неясными рожками.

Цветочный стебель толстоватый, высотой 5 — 50 см, безлистный, цилиндрический, дудчатый, на верхушке, несущий одну цветовую корзинку

Цветовая корзинка крупная ( до 5 см в поперечнике), лучистая; обвертка ее состоит из многочисленный, серо-зеленых двухрядных  листочков

Цветки желтые, с обильно- и длинно-волосистыми в средней части венчиками, краевые — с нижней стороны обычно с темными полосками. Все цветки обоеполые, язычковые, ярко-желтые.  Цветки собраны в крупные корзинки. Цветоложе голое, плоское, ямчатое.

Плод — серовато-бурая веретенообразная семянка с хохолком, из белых не ветвистых волосков. Семянки светло-бурые или буроватые, расширенная их часть длиной 3 — 4 мм, в верхней половине покрыта острыми бугорками; пирамидка длиной 0,4—0,6 мм, носик длиной 7—12 мм; хохолок белый, длиной 6—8 мм. При созревании образуется пушистый серо-белый шар из летучек с семенами.

Цветет в мае-июне, иногда наблюдается осеннее цветение. Плоды созревают в июле.

Распространение одуванчика лекарственного

Одуванчик, лекарственный имеет евро-азиатский тип ареала. Произрастает по всей европейской части России, кроме Арктики. Северная граница его ареала идет от границы с Финляндией и Белого моря почти по линии Северного Полярного круга до Западной Сибири, где он распространен повсюду, кроме арктических и высокогорных районов. По мере продвижения на восток северная граница распространения одуванчика смещается к югу; в Красноярском крае она проходит севернее Подкаменной Тунгуски, а восточнее не идет севернее Прибайкалья и Забайкалья. Кроме того, изредка встречается как заносное сорное растение на юге Дальнего Востока.
На Кавказе одуванчик встречается повсеместно, кроме Кура-Араксинской низменности. В Казахстане, если не считать Петропавловска и его окрестностей, одуванчик обыкновенный очень редок. Известны лишь отдельные его местообитания в окрестностях Кокчетава, Кустаная, с. Карагайлы и гор. Карсакпая.
Южной границей ареала на западе служит государственная граница бывшего  СССР, Черное и Каспийское моря. К востоку от Каспийского моря она поднимается вдоль Волги почти по границе Казахстана. Пересекает реку Урал между городами Уральском и Чапаевом, огибает Соль-Илецк, проходит до Актюбинска и от него через Орск, Магнитогорск, Курган — до границы Тюменской области. Далее граница обходит с юга Петропавловск, Исилькуль и идет на юго-восток вдоль Иртыша. От гор Аягуз граница поворачивает на запад, огибает озеро Балхаш, пересекает реки Лепсу и Чу, идет к Чимкенту, пересекает Сырдарью и западнее Самарканда направляется на Карши и Керки, где выходит к границе с Афганистаном. Небольшой участок ареала имеется в Туркмении, в районе Ашхабада, куда одуванчик, несомненно, занесен совсем недавно.
В Арктике, северных районах приенисейской Сибири, Якутии, высокогорных районах Сибири, северных районах Дальнего Востока Т. officinale замещают другие, нередко эндемичные виды из секции Taraxacum. Многие из них морфологически мало отличаются друг от друга.

Места произрастания. Одуванчик лекарственный растет обычно в местах с нарушенной естественной растительностью, на слабо задерненных почвах, особенно вблизи жилья. В этих условиях он нередко образует заросли. На нарушенных распашкой и выпасом лугах одуванчик не обилен и произрастает преимущественно лишь в поймах рек. Часто он встречается также на лесных полянах и опушках, по обочинам лесных дорог, вдоль придорожных канав, на эродированных склонах, реже — на лесных прогалинах, вырубках и просеках.

Полезные и вкусные рецепты с одуванчиком

Растение чаще всего считают сорняком, в то время как во многих странах мира цветок используется не только как лекарственное средство, но и как деликатес. Из него готовят салаты, кофе, вино. Польза блюд из одуванчика — в их витаминной составляющей. Из молодых побегов готовят соусы, закуски. Их маринуют и квасят как капусту, подают к мясу и рыбе. При этом сохраняются все полезные свойства растения.

Интересно! В Италии солнечное растение можно купить просто в магазине, как травы для кулинарии. А в США в штате Огайо празднуют День одуванчика. Праздником растения считается каждая первая суббота мая. Отмечают украшением одежды цветами одуванчика и приготовлением из них разнообразных блюд.

Варенье из одуванчиков

 Вкус ярко-желтого лакомства напоминает мед. Варенье обладает рядом полезных свойств:

• помогает в восстановлении печени;
• снижает кислотность желудка;
• имеет мягкий желчегонный эффект;
• способствует очищению от токсинов;
• улучшает состояние кожи.

Способ приготовления:

1. Цветки (400 г) промыть водой.
2. Залить водой (200 г).
3. Довести до кипения и кипятить 5 мин.
4. Слить и процедить жидкость через марлю.
5. В полученную жидкость засыпать 7 стаканов песка.
6. Кипятить 10 мин.
7. Разлить по банкам, закрыть крышками.

Цветки для варенья стоит собирать в мае, вдали от дорог.

Даже если использовать варенье как обычное лакомство, с чаем или другими напитками, эффект от его использования будет положительным для сердца, печени, суставов, других систем и органов.

Мед из одуванчиков

Считается, что польза одуванчикового меда — в омоложении организма, очищении крови, снижении печеночных болей. Среди его свойств:

• болеутоляющее;
• смягчающее;
• слабительное;
• противомикробное.

Способ приготовления:

1. Сварить сироп из воды (1 ст.) и сахара (1 кг).
2. Цветки (300 г) очистить от чашелистиков, промыть и добавить в сироп.
3. Варить 30 мин.
4. Добавить сок лимона, гвоздику (5 шт.), мелиссу (3 веточки), 6 листков смородины.
5. Остудить мед и разлить по банкам.

Употреблять с чаем или молоком по чайной ложке трижды в день. Стоит проконсультироваться с доктором.

Вино из одуванчиков

Этот продукт — не плод воображения, а реальный алкогольный напиток, рецепты которого создавали и сохраняли на протяжении многих лет. Вино имеет очень красивый вид, золотистый цвет, характерный аромат. Вреда от употребления не наблюдается, если соблюдается норма – не более 150 г в сутки. Польза применения состоит в следующем:

• риск сердечных патологий снижается;
• нормализуется АД;
• нервная система успокаивается;
• устраняется бессонница.

Способ приготовления:

1. Лепестками наполнить стеклянную банку (3 л), пересыпая слои сахаром (1,5 кг).
2. После того как лепестки осядут, добавить новую порцию цветков.
3. Через 3 дня процедить и отжать.
4. Добавить 150 г изюма и сок 2 апельсинов.
5. Поставить сок в теплое место для процесса брожения.
6. Через месяц, по окончании брожения, перелить готовое вино в стеклянную тару.
7. Хранить в холодильнике.

Кофе из одуванчиков

Если натуральный кофе противопоказан, запрещен к применению и приносит вред, напиток из одуванчика может стать альтернативной заменой. Сырье для его изготовления нужно собирать осенью, когда в корнях растения накапливается максимум полезных веществ. После высыхания их объем значительно уменьшается, при этом полностью сохраняется польза кофе из корней одуванчика:

• активнее работает печень;
• усиливается моторика ЖКТ.

Способ приготовления:

1. Корни выкопать, очистить, промыть.
2. Порезать на части и высушить.
3. Обжарить в духовке до коричневого цвета при 180 ⁰С.
4. Перемолоть кофемолкой.
5. На 1 чашку заварить 1 десертную ложку порошка.
6. Варить 15 мин до коричневатого цвета.
7. Можно употреблять со сливками, медом или молоком.

Несмотря на несомненную пользу сушеных одуванчиков, злоупотреблять напитком не стоит. Возможно комбинирование порошка из корней растения с цикорием. В любом случае нужно посоветоваться с лечащим врачом.

Важно! Напиток из корней одуванчика противопоказан при одновременном прохождении сеансов химиотерапии: вред может проявиться в минимизации пользы прохождения лечения.

Вытяжка из одуванчика:

Уникальным оздоровительным эффектом обладает вытяжка из этого растения.

Распустившиеся соцветия насыпают тонким слоем (толщиной -4 см) в 3-литровую стеклянную банку, затем насыпают слой сахара толщиной 2–3 см, после чего продолжают чередовать прослойку соцветий, прослойку сахара — и так до половины банки. На 3-литровую банку потребуется 1–1,5 кг сахара.

После этого чистой, специально приготовленной палочкой осторожно утрамбовывают содержимое. Для увлажнения смеси можно добавить до 100 мл воды

После уплотнения смеси продолжают слой за слоем укладывать цветки и сахар почти до верха банки. Затем ещё раз утрамбовывают содержимое.

При уплотнении смеси начинает выделяться сок, представляющий собой вытяжку буроватого цвета. Он слегка горьковат, но приятен на вкус (напоминает жженый сахар). Процеживать содержимое банки не следует. Этот одуванчиковый концентрат можно добавлять к чаю, к различным напиткам или салатам, а можно принимать как самостоятельное средство по 1 ч. ложке 3–4 раза в день. Вытяжка из одуванчика снимает утомляемость, повышает аппетит и поднимает жизненный тонус.

Лечебные свойства одуванчикового корня

В состав многих фитосредств входят корни одуванчика, их лечебные свойства делают фитосырье бесценным в борьбе с заболеваниями и патологиями. Впрочем, как и у любого растения, имеются у них и противопоказания. Рецепты лекарств из одуванчикового корня могут выступать основным или вспомогательным терапевтическим средством. Данный растительный компонент обладает внушительным списком лечебных свойств:

• проблемы пищеварительной системы – благодаря горечи, присутствующей в корне растения, оно выступает, как легкое слабительное, активизирует переваривание и усваивание пищи, помогает в налаживании электролитного обмена. Считается, что корень одуванчика оптимизирует микрофлору кишечника.
• болезни желчного пузыря и выделительной системы – в одуванчиковом корне содержится вещество β-ситостерол, которое является растительным гепатопротектором. Фитолекарства из корня одуванчика ускоряют выведение желчи и желчевых камней, улучшают работу печени и способствуют скорейшей регенерации ее тканей. В данном натуральном компоненте есть природные антисептики, убивающие инфекции и помогающие в лечении цистита.
• защита от рака и помощь в лечении раковых поражений – экстракт корня одуванчика вызывает массовую гибель клеток опухоли меланомы, а также неинвазивного рака молочной железы. Также известно, что в корне одуванчика есть компоненты, которые останавливают (в отдельных случаях замедляют) появление и рост метастаз. Корень одуванчика при онкологии выступает вспомогательным, но очень эффективным терапевтическим средством.
• болезни поджелудочной железы (в частности, сахарный диабет) – в корне одуванчика есть вещество инулин, которое активизирует процесс выработки организмом инсулина (гормона, отвечающего за регулирование содержания сахара в крови).
• при скачках кровяного давления, в частности, гипертонической болезни – в корне данного растения содержится калий, оказывающий мочегонный эффект и тем самым помогающий снижать давление. К тому же, в данном фитокомпоненте много клетчатки, которая активизирует борьбу организма с вредным холестерином (как известно, он выступает одной из причин повышения давления).
• общее укрепление и активизация иммунной системы организма – корень одуванчика богат на фитонутриенты, ценные жирные кислоты и антиоксиданты, которые укрепляют иммунную систему и повышают сопротивляемость организма вирусам, бактериями, а также свободным радикалам (которые являются одной из причин ракового поражения). Антиоксиданты препятствуют разрушению клеточного ДНК, в результате которого происходит мутирование тканей.
• при болезнях опорно-двигательного аппарата (коксартроз, артрит, артроз и другие) – в корне одуванчика много кальция, который является основным костным материалом. Также к данном фитокомпоненте есть антиоксидант лютеолин, отвечающий за сопротивляемость возрастным изменениям костной и хрящевой ткани.
• при кожных болезнях, в частности, лишае, экземе, язвах и высыпаниях – в составе одуванчикового корня есть бактерицидные, фунгицидные, а также инсектицидные вещества, которые эффективно устраняют многие дерматологические проблемы.

Фитосредства на основе корня одуванчика являются дополнительным, реже основным лекарством, полезные свойства которого помогают избавляться от разных заболеваний. Они действуют мягко и в большинстве случаев не имеют побочных явлений.

В следующем видео рассказывается про применение корня одуванчика. Чем полезны корни одуванчика:

Сбор, заготовка и хранение листьев и корней одуванчика лекарственного

Корни и листья солнечного цветка – основное лекарственное сырье. Заготавливать его необходимо в самом начале роста растения (в конце апреля — начале мая) или в осенний период (в сентябре).

Осенние заготовки корней следует проводить в период увядания листьев. Сырье нужно подпахивать на глубину около 20 см или выкапывать лопатой. Повторять заготовку на одном и том же месте можно только спустя 3 года. 

Чтобы правильно заготовить корни одуванчика лекарственного нужно:

1. Выкопанные корни тщательно отряхнуть от земли.
2. Все надземные части растения, корневище, маленькие корешки обрезать ножом и тщательно вымыть в проточной воде. Если попались очень крупные корни, то их можно предварительно порезать на маленькие части.
3. Необходимо выложить вымытые корни на х/б ткань и оставить лежать на свежем воздухе в течение 2-3 дней. Как только млечный сок перестанет выделяться при надрезе – корни готовы к следующему шагу заготовки.
4. Подвяленные на свежем воздухе корни, следует разложить на ткань в хорошо проветриваемом помещении. Необходимо следить за тем, чтобы слой лекарственного сырья не превышал 4-5 см. Периодически его нужно помешивать.

При хороших погодных условиях корни одуванчика высохнут примерно за 2 недели (+/- 2 дня). 

Выход заготовки составляет в среднем 30-35%. Из 1 кг корней получится 300-350 г сухого сырья. Хранить сушеные корни одуванчика лекарственного можно в течение 4-5 лет в плотной закрытой деревянной или стеклянной банке. 

Листья солнечного растения заготавливают по аналогичной схеме: сначала провяливают на свежем воздухе, после чего окончательно засушивают в сухом помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Только хранить такое сырье следует не больше двух лет. 

Оценка качества сбора перед употреблением

Качество заготовки – главный критерий для последующего применения.

Критерий оценки	Характеристика качественного заготовленного сырья
Запах	Отсутствует
Вкус	Горько-сладкий
Внешний вид корней	Темно- или светло-бурый цвет

Перед употреблением обязательно убедитесь, что хранение лекарственного сырья производилось без нарушений:

проверьте качественные характеристики заготовки (цвет, вкус, запах);
обратите внимание на наличие в смеси грызунов, насекомых или личинок.

Если хоть один «симптом» порчи был обнаружен, не стоит употреблять лекарственную заготовку в пищу.

Описание

Примечательно, что вечером и при пасмурной погоде бутоны закрываются. Об этом явлении даже есть красивая легенда, которую я прочитала недавно на блоге своей знакомой Елены Касатовой. Почитайте – не пожалеете.

Плод является опушенным семечком в форме зонтика. При порывах ветра оно способно переместиться на сотни метров и сформировать новую солнечную поляну, ведь из одного цветка может появиться до 200 семян! Стоит добавить, что, невзирая на обилие видов, они мало отличаются один от другого. Разница лишь в величине и форме цветка, да и то не значительная.

Не менее интересен и химический состав культуры.

В этом растении есть:

• витамины А, С, В2, РР;
• каротиноиды;
• смолы;
• воск;
• спирты;
• минералы (марганец, железо, кальций, фосфор, медь, кобальт);
• органические кислоты;
• терпены;
• стерины;
• гликозиды;
• дубильные вещества;
• масла.

Применение цветов одуванчика

Лечебные свойства цветов одуванчика люди научились использовать очень давно. Сегодня мы пользуемся рецептами настоек и отваров, добавляем растение в пищу в виде салатов и десертных блюд.

Настойка цветков одуванчика на спирту

50 г свежих или высушенных головок растения положите в стеклянную банку или бутылку, залейте 500 мл хорошей водки, плотно закрутите крышкой и поставьте на 2-3 недели в темный шкаф. Раз в 3-4 дня доставайте и взбалтывайте состав. Когда цветки отдадут в спирт всю свою пользу, процедите настой и храните в холодильнике.

Настойка применяется для лечения боли и воспаления в суставах, при остеохондрозе, ревматизме, судорогах. Ткань пропитайте спиртовой жидкостью, наложите на больное место, наложите пищевую пленку и оберните тканью. Получится противовоспалительный обезболивающий компресс.

Настойкой можно растирать грудь и спину при простуде. После растирания нужно укутаться и лечь под теплое одеяло.

Отвар цветков одуванчика

Столовую ложку высушенного сырья залейте стаканом крутого кипятка, поместите над кипящей водой и прогрейте над паром минут пять. Остудите под крышкой, дополнительно укутав полотенцем. Процедите и принимайте внутрь.

2 столовые ложки отвара пьют за 20 минут до еды. Средство помогает улучшить пищеварение, успокоить желудок при гастрите с пониженной кислотностью, применяется в комплексной терапии болезней печени и желчного пузыря, в том числе при желчнокаменной болезни. Полезно принимать отвар при запоре и отсутствии аппетита.

Кроме того, он полезен при гинекологических воспалениях, гормональных скачках и расстройствах.

Варенье из цветков одуванчика

400 штук майских головок одуванчика промыть, залить двумя стаканами холодной воды и поставить на огонь. Варить после закипания две минуты, затем настоять в течение получаса, процедить через дуршлаг и хорошо отжать. Отвар не выливать, а добавить в него 7 стак. сахарного песка и сварить сироп. После закипания жидкости проварить сахар минут семь, разлить варенье по стерилизованным банкам и укупорить.

В варенье из одуванчиков много бета-каротина, минералов. Его едят, чтобы насытить организм полезными веществами, а с лечебными целями используют для борьбы с простудой, застоем желчи, воспалительными заболеваниями. Запивать хорошо зеленым чаем. Для усиления желчегонный свойств принимают одновременно с отваром расторопши.

Салат из цветков и стеблей одуванчика

Цветки и листья одуванчиков посолить на глазок и залить холодной водой на тридцать минут. Лимон ошпарить кипятком и натереть на терке вместе с кожурой. Натереть небольшую морковь. Нарубить помельче горсточку грецких орехов. Пучок листьев щавеля тонко нарезать. Слить с одуванчиков воду, отжать. Соединить все ингредиенты, заправить растительным маслом, одной-двумя дольками давленого чеснока.

Вы можете менять по своему вкусу состав овощей, зелени, орехов. Например, вместо щавеля взять крапиву, вместо грецких – кедровые орехи или фундук, вместо моркови – свеклу.

Сироп из цветков и листьев одуванчика

Соберите свежие цветки и листья молодого одуванчика, отожмите сок. На одну часть получившегося сока возьмите две части сахара, перемешайте. Дайте смеси настояться, не закрывая посуду, до тех пор, пока все крупинки сахара не растворяться. Как правило, сахарная крупка разойдется через 2-3 дня. Добавьте в сироп одну часть свежего морковного сока, слейте в банку и храните в холодильнике. Давайте детям минут за пятнадцать до еды по одной чайной ложечке 3 раза в день.

Сироп поможет справиться с такой напастью, как рахит. Но переде тем, как применять средство, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Может быть, у ребенка есть противопоказания к цветкам одуванчика. В этом случае нельзя применять средство для лечения рахита.

Противопоказания к цветам одуванчика

Не всем подходит лечение растительными отварами и настоями. Если есть аллергия на цветение одуванчика, то применять средства народной медицины, естественно, нельзя.

У цветков одуванчика противопоказания могут быть более серьезными:

•    гастрит с повышенной кислотностью, так как сок растения повышает выработку соляной кислоты;

•    язва желудка и двенадцатиперстной кишки – по той же причине;

•    острые заболевания желчевыводящих путей;

•    кишечные расстройства;

•    гипотоническая дискинезия.

Противопоказаний не так много. Поэтому применяйте цветы одуванчика для исцеления, пользуйтесь растительными дарами природы.