Соевый лецитин: польза, вред и возможности применения пищевой добавки

Лецитин для детей

Детский организм нуждается в лецитине с первых недель внутриутробного развития, поскольку лецитин принимает активное участие в процессах формирования и развития ЦНС. Необходимый для дыхания новорожденных младенцев сурфактант, которым выстланы альвеолы легких, на 76% состоит из этого вещества.

Грудной ребенок получает его с материнским молоком. Поэтому в случаях, когда грудное вскармливание по каким-то причинам невозможно, возникший дефицит необходимо компенсировать дополнительно.

Это связано с тем, что при недостаточном содержании вещества в рационе у ребенка существенно снижаются внимание и способность к обучению. Кроме того, оно характеризуется способностью снижать концентрацию жирных кислот и холестерола в крови и очищать сосудистые стенки от холестероловых бляшек

Он улучшает функциональную активность почек и усвоение жирорастворимых витаминов, которые необходимы для поступления питательных веществ во все живые клетки человеческого организма, стимулирует выработку энергии, а также повышает устойчивость к процессам старения во взрослом возрасте

Кроме того, оно характеризуется способностью снижать концентрацию жирных кислот и холестерола в крови и очищать сосудистые стенки от холестероловых бляшек. Он улучшает функциональную активность почек и усвоение жирорастворимых витаминов, которые необходимы для поступления питательных веществ во все живые клетки человеческого организма, стимулирует выработку энергии, а также повышает устойчивость к процессам старения во взрослом возрасте.

В особенности же уязвим организм ребенка во время стрессов, с которыми он обычно сталкивается впервые в период адаптации к детскому саду, а затем и к школе.

Педиатры отмечают, что детям, которые идут в первый класс лецитин крайне необходим: вещество стимулирует активность головного мозга, повышает концентрацию внимания и устойчивость к стрессам, улучшает память, а также эффективно снижает утомляемость.

Для подростков, организм которых находится в фазе быстрого роста, он является вторым по важности после белка строительным материалом. Оптимальная форма Лецитина для детей — гель, который, в отличие от таблеток, не воспринимается ребенком как лекарство и к тому же имеет приятный вкус и фруктовый запах

Другой вариант — растворимые капсулы, которые можно использовать для приготовления витаминного напитка

Оптимальная форма Лецитина для детей — гель, который, в отличие от таблеток, не воспринимается ребенком как лекарство и к тому же имеет приятный вкус и фруктовый запах. Другой вариант — растворимые капсулы, которые можно использовать для приготовления витаминного напитка.

Симптомы нехватки лецитина

Если клеткам организма не хватает лецитина, первой дает сбой нервная система. Человек начинает все забывать, его настроение напоминает сумасшедшие качели – то смех без причины, то резкая смена на тоску и гнев. Чувство неудовлетворенности, доведенное до крайности, плаксивость, депрессия – вот яркие представители дефицита лецитина в организме. Мозг испытывает усталость постоянно, он не может сконцентрироваться, сосредоточиться, мыслительные процессы замедляются.

Из-за недостатка страдают печень и почки, сердце и сосуды. Повышается давление, идет развитие атеросклероза, увеличивается в организме вредный холестерин.

Таким образом, недостаток лецитина становится провокатором:

1. Болезней сердца;
2. Гипертонии;
3. Болезней желудка вплоть до язвы;
4. Болезней печени вплоть до цирроза;
5. Нервного расстройства вплоть до развития психических болезней;
6. Заболеваний кожи, таких, как псориаз.  

Лецитин при беременности и в послеродовой период

Для будущего малыша, лецитин является не менее важным, чем фолиевая кислота, поскольку также участвует в формировании нервной системы плода. Для здоровья ребенка, во время беременности, будущая мама должна обязательно употреблять данное вещество. Беременным женщинам в первый триместр принимать препарат с веществом необходимо исключительно по рекомендации врача, под его контролем.

Влияние на организм будущей мамы и плода

Вещество необходимо для беременных, поскольку активно участвует в клеточном обновлении, улучшает регенеративные свойства, обменные процессы и укрепляет мембраны клеток в организме будущей мамы и плода. Важнейшими функциями лецитина в период вынашивания малыша являются:

Формирование здоровой нервной системы плода, укрепление нервных клеток, нормализация психоэмоционального фона будущей мамы (особенно это важно в постродовой период);
Активное участие в формировании антител к вирусным и инфекционным агентам, вследствие чего значительно усиливаются защитные силы организма мамы и малыша.

Показания к применению после родов

Прием препарата необходим в послеродовой период в следующих случаях:

• Постродовая депрессия;
• Восстановительный период после тяжелого родоразрешения;
• Послеродовой период, осложненный рядом заболеваний: ОРВИ, инфекционное поражение дыхательной системы, ЛОР-органов, родовых путей, хронические патологии почек, легких, печени, ЖКТ;
• Преждевременное родоразрешение;
• Бессонница;
• Нарушения психоэмоционального фона: стресс, нервозность, апатические состояния;
• Психическое, физическое перенапряжение.

Прием лецитина оказывает положительное влияние на здоровье мамы и малыша при грудном вскармливании (ГВ). Если женщина употребляет достаточное количество вещества, оно присутствует в грудном молоке в самой легкоусвояемой форме, оптимальной для грудничка.

• У женщины стабилизируется психоэмоциональное состояние, отсутствуют депрессивные и апатические состояния, нервозность. Подобные негативные состояния не отражаются на малыше, чей эмоционально-психологический фон остается стабильным;
• Значительное укрепление иммунитета мамы и грудничка;
• Нормализация работы ЦНС женщины, правильное формирование нервной системы у ребенка;
• Стабильное функционирование организма мамы, развитие всех систем и органов малыша;
• Предотвращение, лечение лактостаза (застой молока в груди у кормящей мамы). Прием лецитина, который является природным эмульгатором, обеспечивает стабильное прохождение молока по млечным каналам, предотвращая их закупорку. Употребление вещества при лактостазе, способствует разжижению пробки, закупорившей проток молочной железы и устраняет застойные явления (http://irecommend.ru/content/vsem-kormyashchim-mamam-u-kotorykh-byvaet-laktostaz-syuda).

Инструкция по применению

Лецитин входит в клеточную мембрану печени, что благоприятно отражается на функциях органа: обезвреживании токсических веществ, секреции ферментов, разрушении «лишних» гормонов, образовании холестерина и т.д.

К другим полезным свойствам лецитина относятся:

• замедление старения;
• восстановление поврежденных клеток;
• замедление развития атеросклероза, снижение холестерина;
• улучшение усвояемости жирорастворимых витаминов;
• положительное влияние на функционирование половой системы.

Показания к применению

Лецитин назначают в качестве общеукрепляющей терапии, а также пациентам, страдающим:

• жировой дегенерацией печени разной этиологии;
• хроническим и острым гепатитом;
• печеночной комой;
• циррозом печени;
• лекарственными и пищевыми отравлениями;
• токсикозом беременных;
• лучевыми и алкогольными поражениями печени;
• склеротическими поражениями сосудов (в профилактических или лечебных целях);
• повышенной нервнозностью;
• состояниями, которые сопровождаются снижением работоспособности и/или концентрации внимания;
• кардиалгией;
• бессонницей;
• нейродерматитом;
• псориазом;
• сердечно-сосудистыми болезнями;
• болезнями почек;
• гиперлипидемией;
• заболеваниями, которые связаны со старением организма.

Также лецитин может быть назначен в качестве дополнительного средства в комбинации с противотуберкулезными препаратами (чтобы защитить печень от токсичного действия данных ЛС), для восстановления после родов и выздоровления после тяжелых заболеваний.

Кроме того, лекарство повышает эффективность терапии, направленной на лечение таких заболеваний, как фиброзно-кистозная мастопатия, эндометриоз, рак матки, рак молочной железы.

Способ применения

Применение лецитина зависит от формы выпуска:

• Лецитин Наш и прочие препараты лецитина, выпускаемые в виде капсул, необходимо принимать в дозе 1,05-2,1 г в день. Данная доза делится на три приема.
• Препараты в форме порошка и гранулированный лецитин растворяют в фруктовом соке или воде и принимают по 1-2 ч.л. в сутки.
• Раствор для приема внутрь принимают по 20 мл трижды в сутки.

Принимать лецитин следует в течение долгого времени. Стандартный курс лечения составляет от полутора-двух месяцев до нескольких лет.

Важно помнить, что у каждого препарата существуют свои ограничения по возрасту. Так, например, Лецитин Наш Ювикс-фарм противопоказан пациентам младше 12-ти

Некоторые ЛС можно использовать с 18 лет, а некоторые – с 6-7 лет.

Форма выпуска, состав

БАД выпускается в виде:

• гранул;
• таблеток;
• капсул;
• геля;
• порошка;
• раствора для приема внутрь.

Состав препарата может быть разным и зависит от того, какая фармацевтическая компания выпустила ЛС.

Препарат	Описание
Лецитина VitaLine	В составе  содержится натуральный экстракт лецитина. На 98% вещество состоит из фосфатидов (линолиевой и линоленовой кислот, фосфатидилинозитола, фосфатидилэтаноламина, фосфатидилхолина и т.д.).
Лецитин НСП (NSP)	Содержит очищенный концентрат лецитина, получаемый из соевого масла. На 95-97% вещество состоит из биологически активных действующих начал – фосфолипидов, полиненасыщенных жирных кислот.
Лецитин Наш	В состав препарата  входит подсолнечный лецитин, влага и моноглицериды. Активный компонент производится по запатентованной технологии из семян подсолнечника, что позволяет получать высокоочищенное, экологически и иммунологически безопасное вещество.
Лецитина Доппельгерц	Входит не только активное вещество, но и комплекс витаминов (в т.ч. витамины Е, В6, В12, В2, РР, В9).
Коралловый Лецитин	В препарате содержится жидкий соевый лецитин (по 1,2 г в каждой капсуле).

Как избавиться от атеросклероза?

Ввиду роста разного рода заболеваний, в особенности сердечно – сосудистых, исследования учёных были направлены главным образом на поиски средств, эффективных в профилактике и лечении уже имеющегося атеросклероза

Было обращено внимание на лецитин. Учёными был поставлен эксперимент

В стеклянных колбах в равных пропорциях были смешаны «плохой» холестерин и лецитин. При медленном и маленьком нагревании за 20 минут лецитин полностью растворил холестерин. Человеческий организм не стеклянная колба, но возможность лечения атеросклероза реальна. Не за полчаса, конечно… Лечение, возможно, будет проходить месяцами и годами, но с огромной пользой для всего организма. При этом нужно учитывать, что, если в период приема лецитина, вы идете в поликлинику сдавать анализ крови, то показатель холестерина повысится. Почему? Потому что растворенный лецитином холестерин идёт по кровотоку в печень, кишечник и утилизируется из организма естественным путём.

Прием лецитина – это молодость, энтузиазм, здоровые эмоции. Совсем недавно учёными были обнаружены самые тонкие сосуды головного мозга, не имеющие стенок, так называемые каналы. По этим каналам передаются мысли и чувства, ощущения, нервные импульсы и сигналы мозга. Забитые каналы приводят к забывчивости, рассеянности, подавленности, депрессии и нарушениям сна. Лецитин освобождает эти каналы от скопившихся жиров, тогда нервный импульс проходит адекватно и правильно.

Внимание, усидчивость, сосредоточенность невозможны без лецитина. Вам знакомо чувство, что вы не в состоянии запомнить номера телефонов, фамилии и даты? Путаете буквы местами в слове, сами слова? Так проявляется недостаток витамина В4, холина, входящего в состав лецитина

Следовательно, лецитин – это незаменимый продукт для любого человека, особенно для тех, чья профессия требует повышенной концентрации внимания.

Польза и вред лецитина

Большинство людей уверены – все, где есть соевое масло, подлежит уничтожению, поскольку ничего ценного организму такие продукты дать не могут. Это мнение ошибочно, поскольку, если говорить про пользу и вред лецитина для детей и взрослых, то последнего будет не так много, чтобы совсем отказываться от его фабричной формы. Во-первых, вещества, которые лецитин поставляет в организм, имеют высокую значимость для нормальной работы и состояния нервной системы, особенно у женщин, а также функционирования головного мозга. Кроме того лецитин:

• Является строительным материалом для клеток печени, некоторых участков головного мозга, а также его защитной оболочки и нервных тканей.
• Помогает уменьшить выраженность симптомов похмелья.
• Необходим в борьбе с токсинами, особенно у лиц с наркотической, алкогольной и никотиновой зависимостями.
• Стимулирует выработку желчи, предотвращая её застой.
• Не дает повышаться уровню холестерина.
• Принимает участие в энергетическом обмене, гомеостазе.
• Необходим для правильного функционирования репродуктивных органов, особенно у женщин.

Дефицит лецитина сказывается на регенеративных способностях организма, а также скоростях процессов его старения. Даже витамины и минералы, которые поступают из продуктов или таблеток, не будут усваиваться, пока не восполнится нехватка лецитина – именно он транспортирует все полезные вещества.

Тем не менее, говоря про пользу и вред лецитина, нужно упомянуть о триметиламиноксиде – веществ, которое образуется после попадания липидов в кишечник. Если оно накапливается в большом количестве, может стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний.

Что же касается продуктов, содержащих лецитин, они также имеют в себе немало холестерина, и именно поэтому норму восполнять с их помощью трудно, особенно пожилым людям и тем, кто страдает атеросклерозом, избыточным весом.

Выгодная покупка биодобавок

Приобрести полезные биодобавки выгоднее на сайте американского интернет – магазина iHerb (Айхерб). Он известен во всём мире, стал популярен в России. Уже почти 25% покупателей сайта являются нашими соотечественниками.

Преимущества приобретение товаров на Айхерб:

• низкая цена из-за прямых поставок от производителя;
• разнообразный ассортимент от ведущих производителей;
• высокое качество товара, которое может быть подтверждено сертификатами мирового уровня;
• быстрая сборка заказа;
• работа консультантов, которые помогут с оформлением заказа;
• понятный интерфейс, с которым легко разобраться;
• постоянное проведение акций, которые дают возможность снизить стоимость заказа.

При заказе на определённую сумму (она указывается на сайте) можно получить бесплатную доставку в Россию. Можно объединиться с друзьями и выгодно получить качественный товар.

Некоторые товары не продаются в нашей стране. На Айхербе можно купить разный товар – от  детских игрушек и предметов гигиены  до спортивного питания.

В магазине представлено большое разнообразие добавок на основе лецитина в капсулах, перечислим наиболее популярные из них.

Как действует на организм

Поскольку лецитин – один из самых необходимых помощников для здоровья всех органов, без этих натуральных жиров невозможно представить нормальное функционирование организма.

Полезные свойства

Лецитин необычайно полезный жир:

Регулирует уровень холестерина	Практически доказано, что пациенты с повышенным холестерином, принимающие лецитин, сумели вывести вредный холестерин из организма за пару месяцев
Поддерживает нормальную работу сердца	Для защиты сердца и сосудов необходим лецитин, если его принимать, можно обезопасить себя от инсульта и инфаркта
Активизирует «серые клеточки» мозга	Лецитин способствует улучшению памяти, принятие этих полезных жиров – профилактика от деменции, болезни Альцгеймера
Поддерживает нервную систему	Полезные составляющие лецитина не только нужны для нормального функционирования организма, но и для хорошего настроения. Это доказано исследованиями, в которых принимали участие более полусотни пациентов, нуждающихся в медицинской помощи. Лекарство с лецитином хорошо помогает при стрессе
Профилактика онкологии	Лецитин является мощным оружием против рака
Используется при лечении психических расстройств	Фосфатидилинозитол, который содержится в лецитине, купирует панику. Лекарство с лецитином эффективно при лечении пациентов с биполярным расстройством, помогает успокоить больных с манией
Поддерживает здоровье печени	Холин, производный лецитина, помогает больным с проблемами печени. В частности, при воспалении желчных протоков, печеночной недостаточности
Помогает повысить иммунитет	Лейкоциты, первые стражи на защите здоровья, становятся активными, что дает гарантию противостоять против бактерий и вирусов извне
Поддерживает кишечник	Лецитин препятствует воспалительным реакциям, охраняет внутреннюю оболочку кишки от бактериальных поражений
Защищает от желчной соли	Лецитин регулирует уровень желчной соли, что предотвращает разъедание клеток
Помогает усвоению других лекарств	Лецитин – незаменимый помощник в транспортировке жирорастворимых лекарств. Организм лучше их усваивает

https://youtube.com/watch?v=DgFzYpXB78Q%3F

Противопоказания

Заниматься самолечением нельзя. Нужно обязательно проконсультироваться у врача, можно ли принимать лецитин, какие дозы использовать. Это непременное условие, чтобы принятие препарата пошло на пользу. Например, при беременности или грудном вскармливании женщине нужно посоветоваться с доктором, какую дозу ей можно принимать, чтобы не нанести вред себе и малышу.

Запрещается принимать лецитин и препараты с его содержанием при:

1. Непереносимости препарата;
2. Обострении холецистита и панкреатита.

Лечебные свойства

Терапевтические свойства препарата основываются на участии фосфолипидного комплекса во всех жизненно-важных биологических процессах, протекающих в организме.

Возможное влияние лецитина:

• Препарат укрепляет нервную систему. Снижает напряжение. Лецитин — структурный компонент изолирующих оболочек нервных волокон и мембран нервных клеток. С возрастом запасы вещества истощаются, что приводит к разрушению каналов нервного регулирования. Фосфолипиды расходуются при восстановлении структуры клеток и изолирующей оболочки волокон. Химическая реакция компонента лецитинового комплекса фосфатидилхолина с витамином В5 (пантотеновой кислотой) образует ацетилхолин, вещество, отвечающее за передачу нервных импульсов. Вследствие приема препарата восстанавливаются нарушенные связи, активизируется деятельность мозга, начинает лучше работать память и реакция.
• Лецитин участвует в восстановлении гепатоцитов (клеток печени). Правильно организует жировой обмен. Восстанавливает нарушенную липидную оболочку мембран. Способствует выведению лишнего жира из печени, его дальнейшему преобразованию в легкоусвояемую форму. Восстановление функции печени активизирует процессы утилизации вредных веществ.
• Лецитин выступает эмульгатором желчи. Обеспечивает ее нормальный ток, снижает вязкость. Препятствует образованию отложений на стенках желчных протоков. Предупреждает желчекаменную болезнь.
• БАД облегчает усвоение поступающих в кровь жирорастворимых витаминов А, D, Е, К. Фосфолипиды эмульгируют кровь, превращая ее в однородную субстанцию, в которой лучше растворяются питательные вещества.
• Входящие в состав лецитина холин и инозитол преобразуют холестерин в полезную форму. Фосфолипиды влияют на способность молекул липида склеиваться между собой. Под их влиянием холестерин образует комплекс из 4 молекул, который легко продвигается по системе капилляров, не прилипая к стенкам сосудов и не образуя бляшек. Прием препарата является профилактической мерой против атеросклероза.
• Повышает выносливость сердечной мышцы. Участвует в процессе образования энергии и L-каратинина, аминокислоты, отвечающей за гибкость, эластичность и работоспособность мышц.
• Нормализует работу половой системы. Предотвращает возникновение онкологических заболеваний. Входящий в состав лецитина холин и инозитол растворяет холестерин, который, в свою очередь, отвечает за выработку половых гормонов. В присутствии лецитина эстрадиол трансформируется в менее онкогенную форму эстриол.
• Лецитин косвенно участвует в процессе насыщения крови кислородом воздуха. Он расходуется при образовании сурфактанта, обволакивающего легочные альвеолы и препятствующего их спаданию. Нормальный уровень лецитина обеспечивает продуктивную работу легких.
• Фосфолипиды участвуют в синтезе инсулина, препятствуют развитию сахарного диабета.
• Лецитин при беременности расходуется в качестве строительного материала для формирования нервной системы и головного мозга плода. Норма уровня лецитина в организме будущей матери способствует снижению выраженности болевых ощущений в мышцах и суставах, испытывающих наибольшую нагрузку при вынашивании плода. Фосфолипиды активизируют процессы регенерации, поэтому прием препарата позволяет женщине сохранить здоровыми кожу, волосы, зубы и ногти.
• Симптомы псориаза и нейродермита проявляются на фоне нарушения липидного обмена. Восстанавливая способность печени расщеплять и усваивать жиры, препарат снижает выраженность симптомов.
• Фосфор, содержащийся в лецитиновом комплексе, поддерживает здоровое состояние пародонта (совокупность тканей, окружающих и удерживающих зуб).
• Ацетилхолин, образующийся при взаимодействии фосфатидилхолина и пантотеновой кислоты, воздействует на те же рецепторы, что и никотин, выступая в качестве естественного заменителя. Прием препарата помогает побороть зависимость от курения табака.

Средняя цена за упаковку 80 руб.

Препараты на основе лецитина можно принимать как при наличии заболеваний, так и в качестве профилактической меры.

Польза и вред лицитина

Лецитин представляет собой вещество с высоким содержанием фосфолипидов. Сложно переоценить его значение для живой природы. Это составная часть клеточных оболочек и стабилизатор гомеостаза клеток живых организмов, «транспортное средство» для доставки к клеткам витаминов, питательных веществ и лекарств. Это универсальное полезное вещество находится во всех мембранах нашего организма, являясь их питательным веществом.

При обычном питании человек получает около 5 граммов  лецитина в сутки, что соответствует его содержанию в двух яичных желтках. Такого объема вполне достаточно для нормального функционирования всего организма.

Чем опасна нехватка?

Недостаточное поступление лецитина провоцирует значительное ухудшение состояния здоровья человека. У взрослого человека дефицит вещества в организме провоцирует усложнение хронических заболеваний. Дефицит лецитина у детей может вызывать умственную отсталость, нарушение памяти, речи, координации движений.

Большое значение для правильного формирования ребенка во внутриутробном периоде имеет количество, поступаемого в организм мамы, лецитина. Его дефицит во время беременности провоцирует развитие различных физических недостатков у плода. С первых дней беременности лицитин участвует в развитии нервной системы и мозга плода.

Где содержится?

Принимать БАД можно в любом возрасте, но особенно он будет полезен людям, которые имеют большие физические нагрузки и пребывают в состоянии стресса. Напряженный график занятий у студентов или школьников тоже является причиной для его употребления. И дажеесли вы ярый противник употребления различных добавок, то стоит присмотреться к продуктам, которые содержат лецитин.

Исследования биохимиков показали, что наибольшее его содержание наблюдается в

• в орехах и семенах
• в птичьих яйцах
• икре рыб
• белокочанной и цветной капусте
• в бобах и горохе
• мясных продуктах.

Надо учесть, что лецитинтяжело усваивается из животных продуктов. Лучше выбирать источники растительного происхождения. Но полезные вещества даже из растительных источников не всегда хорошо усваиваются организмом.Вот почему в таких случаях приходится прибегать к лекарственным формам лецитина.

Фармакологическая промышленность производят его в капсулах, таблетках, гранулах, гелях и в виде жидкости. Все можно найти в аптеках.

Польза лецитина

Лецитин применяют в лечении многих неврологических болезней, в том числе разнообразных неврозов, мигреней и бессонницы. Используется вещество и в психиатрической практике, а также при лечении глазных заболеваний.

Благодаря сбалансированному содержанию вещества, улучшаются такие функции мозга, как:

• концентрация внимания,
• планирование действий,
• способность к обучению,
• кратковременная и долговременная память,
• узнавание и распознавание,
• двигательная активность.

Кроме того, вещество улучшает кровообращение, нормализует работу и восстанавливает клетки печени, содействует усвоению витаминов А, Д, К, Е, является очень мощным антиоксидантом, препятствуя накоплению токсинов в клетках и укрепляя иммунитет.

Лецитин показан также для лечения сосудов, псориаза, инсульта, сахарного диабета, суставов и позвоночника. Он способствует постепенному рассасыванию холестериновых бляшек, а потому часто используется, как профилактическое средство против атеросклероза.

Вред

При всех положительных характеристиках лецитин не панацея от всех болезней, и принимать его без назначения не следует. Надо учитывать, что все-таки какое-то количество вещества при сбалансированном питании усваивается из пищи. Лекарственной формой надо лишь дополнять его количественное содержание в организме.

Превышение дозы препарата может вызвать диарею, тошноту, головокружение, рвоту.
Изредка также встречаются случаи индивидуальной непереносимости лецитина и аллергические реакции на это вещество.
С осторожностью следует принимать препарат больным желчнокаменной болезнью, так как препарат значительно усиливает выделение желчи, что может вызвать движение песка и камней, закупорить желчевыводящие протоки.

Больше противопоказаний у препарата нет, но излишняя осторожность все же не помешает

Польза

О плюсах БАД можно говорить очень долго. Для удобства я выделил вам главные и самые важные аспекты.

СТАБИЛИЗАЦИЯ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ. Можно сказать что она работает за счет лецитина. Кроме того, она сама состоит из 17% этого вещества. Из этого фосфолипида состоят верхний слой нервных волокон. И его нехватка может привести к раздражительности, усталости и даже нервному срыву.

Если оболочка истощается, нервы хуже проводят нервные импульсы, а потом вообще погибают

Поэтому в пожилом возрасте особенно важно обеспечить организм летицином в достаточном количестве

УКРЕПЛЕНИЕ ПАМЯТИ. Исследования психиатра Технологического института в городе Массачусетс Котта Аллена показали, что 15 граммов (2 столовые ложки) лецитинового препарата в день улучшила память испытуемых на 12%.

Многие ученые придерживаются мнения, что при лечениях дисфункций мозга прием фосфолипида  в качестве добавки к рациону никакие побочные действия не вызывает.

Препарат назначают детям для развития памяти и устойчивого внимания. Прием добавки поможет ребенку быстро концентрироваться на новой информации и упростит процесс ее усвояемости.

КОНЦЕНТРАЦИЯ ВНИМАНИЯ. Нью-йоркский психиатр Котт Аллен назначает добавку для детей, неспособных к обучению, страдающих аутизмом и шизофренией. Препарат позитивно влияет на улучшение внимания у испытуемых ребят. По советам врачей суточная норма для ребенка составляет от 1 до 4 грамм.

СНИЖЕНИЕ ХОЛЕСТЕРИНА. Известно, что употребляя лецитин, понижается уровень холестерина. Впервые к таким выводам пришел директор исследовательского госпиталя в Лос-Анджелесе Лестер Моррисон в 1958 году.

Также он помогает желчным солям выводить холестерин из организма. Препарат препятствует возникновению желчных камней и помогает в растворении уже появившихся жировых отложений в протоках и на стенках пузыря.

Давид Друлинг, доктор медицинского института Маунт Синай в Нью-Йорке, обнаружил, что у больных с жалобами на камни в желчном проходе, после применения 14 граммов фосфолипида наблюдается меньшее количество приступов.

Также расщепление холестерина на отдельные липиды предотвращает появление бляшек на кровеносных сосудах, что является главной причиной развития атеросклероза.

Биологически активная добавка способствует расщеплению жиров и улучшает усвоение витамином Е, К, А. Таким образом, полезные вещества легче усваиваются организмом.

СИНТЕЗ L-CARNITINE

Бодибилдеры знают что такое L-карнитин. Он является важной аминокислотой, отвечающей за возобновление энергии мышечной ткани. Активно  участвует в её синтезе и лецитин

Эта аминокислота также делает мышцы более гибкими и увеличивает их. Также жизненно необходим L-карнитин главной мышце – сердцу. Еще он предупреждает инфаркт.

ВОССТАНОВЛЕНИЕ ТКАНЕЙ ПЕЧЕНИ. Одной из главных функций препарата является защита и восстановление клеток печени. Фосфолипиды в состоянии растворить и вывести лишний жир из органа. Они также отлично справляются с токсинами, очищая кровь от вредных веществ.

Препарат доктора назначают при любых печеночных болезнях: интоксикации, циррозе, гепатите, ожирении и др. Средство помогает в стимуляции выработки желчи, активирует возобновление клеток печени, но также снижает нежелательные симптомы похмелья  при алкогольной интоксикации.

Это ещё одна причина по которой я потребляю лецитин. В детстве я переболел гепатитом А (болезнь Боткина) или как его ещё называют в простонародье — «желтухой». Поэтому долгое время печень была моим слабым местом. Бывает съешь чего-нибудь жаренного — сразу чувствуешь дискомфорт в боку. Но уже несколько лет я вообще забыл о проблемах с этим.

ПРОФИЛАКТИКА ДИАБЕТА. Добавка предупреждает развитие диабета, здоровым людям позволяет употреблять углеводов больше, а больные могут сократить прием инсулина. Такую закономерность обнаружили ученые из Техаса.

С приёмом препарата регулируется работа половых систем. Достаточный уровень вещества в организме предотвращает возникновение злокачественных опухолей и онкозаболеваний.

НОРМАЛИЗАЦИЯ КРОВЯНОГО ДАВЛЕНИЯ. Помимо всех функций биологически активная добавка также способствует насыщению крови кислородом, таким образом, обеспечивая нормальную работу легких.

В американском журнале с названием «Здравоохранение» профессор Нартхофф заявил, что дефицит фосфолипида вызывает повышенное кровяное давление у новорожденных деток. Поэтому доктор советует кормить малышей грудным молоком матери, в составе которого в отличие от коровьего есть лецитин.

Или вот ещё польза. Аминокислота ацетилхолин ослабляет никотиновую зависимость и борется с вредной привычкой, так как в организме не может взаимодействовать с никотином.

Применение соевого лецитина

Эмульгатор соевый лецитин получают из масла сои. Он популярен в пищевой, химической, медицинской промышленности, так как производит такие действия:

• уменьшает калорийность;
• делает консистенцию однородной.

В медицине

Для людей, которые не имеют возможности употреблять лецитин в нужном количестве, ученые разработали биологически активные добавки. С их помощью можно получить такие результаты:

• снизить тягу к никотину, алкоголю и наркотическим веществам;
• уменьшить вес тела;
• улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, память и другие когнитивные функции;
• нормализовать работу печени.

Что такое соевый лецитин в косметологии

Косметические средства для ухода за волосами, телом, кожей выпускаются в виде эмульсии. Для придания им однородности в них добавляют лецитин. Кроме того, это вещество накапливает и задерживает влагу, поэтому его используют и для производства увлажняющей косметики.

Лецитин, содержащийся в уходовой косметике, производит такие действия:

• улучшает защитные свойства кожи;
• защищает организм от свободных радикалов;
• питает эпидермис и волосы полезными веществами, а вредные выводит.

Молекулярная кулинария

Лецитин является природным эмульгатором – веществом, которое добавляют при производстве несмешивающихся жидкостей. С его помощью в кулинарии связывают такие субстанции, как жир и вода. На его основе также создаются воздушные кремы, коктейли, сладкие пенки, пудинги. А в шоколаде соевый лецитин выступает загустителем, удешевляет его изготовление.

Использование в сфере продуктов питания

Лецитин в пищевой промышленности добавляют в кондитерские изделия и шоколад, майонезы, соусы, молочную и масложировую продукцию для придания им более густой консистенции. Это вещество также идеально подходит для детского питания. Оно влияет на выработку эритроцитов и энергии, которая особенно нужна растущему организму.

E322 и Е476

Е476 (полиглицерин, полиглицерол, полирицинолеат) получают из семян африканской клещевины или из касторового масла. Вещество не отличается от соевого лецитина свойствами. Его также можно добавлять в кондитерские, масложировые продукты, маргарин, майонез, мороженое и консервы.

Вещество производится из ГМО сырья, хоть и официально не считается опасным в России и других странах. Ученые утверждают, что это соединение не вредно, но и не полезно. Поэтому, если есть возможность заменить продукты питания на более качественные, лучше отдавать предпочтение продукции, в которую добавлен именно натуральный соевый лецитин E322, а не полиглицерол E476. Особенно это касается детских смесей.