Кефир для похудения

Куриная диета на 3 дня, меню

Еще одна высокобелковая диета — куриная. Куриная грудка для многих стала неотъемлемым источником белка в рационе. Сколько людей обязаны ей своей идеальной фигурой просто не перечесть.

Не мудрено, что существует диета для похудения, основанная на куриной грудке. Почему именно на грудке, а не на голени? Потому что в грудке содержится наименьшее количество жиров.

Меню строгой куриной диеты на 3 дня включает в себя употребление 500 грамм куриной грудки ежедневно. Очень жестко и действенно.

Единственное, что можно добавить к такой диете — немного огурцов и стакан кефира. Вариант подходит для самых стойких и опытных худеющих. Если вы новичок — выберите другой, более легкий вариант.

Куриная диета на 3 дня

Легкие варианты куриной диеты на 3 дня. Под каждой цифрой — меню одного дня:

1. 300 грамм куриной грудки, пачка творога нежирного(200 грамм), огурцы в неограниченном количестве, листья салата и капуста
2. 300 грамм куриной грудки, 2 стакана кефира или молока (нежирных), яйцо, огурцы или капуста
3. 250 грамм куриной грудки, 2 кусочка ржаного или цельнозернового хлеба
4. 250 г курицы, кусочек нежирного сыра (30 грамм), кусочек хлеба, как в предыдущем варианте (только 1 штука), на ночь можно выпить стакан кефира, если сильный голод
5. 300 грамм курицы, овощи из списка (огурцы, помидоры, болгарский сладкий перец, капуста), зелень. Овощи не более 1 кг

Как вы видите, куриная диета не очень голодная. Не обязательно есть целых три дня вареную грудку. Ее можно замариновать в кефире и запечь со специями и овощами в духовке, можно потушить ее в воде, молоке или кефире. Можно даже сделать куриные котлеты. Проявите фантазию, чтобы диета не была для вас пыткой.

Куриная диета на 3 дня

Аргументы в пользу кефирной диеты на 3 дня

• Универсальность — кефир практически не имеет противопоказаний и способен усваиваться в любом возрасте;
• Краткосрочность диеты — как и любая монодиета, кефирная система похудения не предполагает физической активности. Чтобы процесс похудения не доставлял на работе неудобств, 3-х дневную диету можно провести на выходных, захватив еще и пятницу – первый день диеты самый легкий и не станет препятствием полноценному рабочему процессу при сидячей работе;
• Эффективность – потеря веса наблюдается на протяжении всей диетической программы, что является отличным стимулом выдержать ее до конца – срывы маловероятны;
• Стабильность результата — после непродолжительной диеты проще придерживаться некоторых ограничений в питании, чтобы зафиксировать результат и не набрать новые лишние килограммы;
• Экономичность — кефир стоит недорого и доступен в любом ближайшем продуктовом магазине.

Варианты диеты

Сейчас кефирная диета очень популярна, поскольку кисломолочный напиток помогает организму бороться с лишним весом, он также укрепляет иммунную систему, повышает тонус сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ. Многие монодиеты жесткие, с побочными эффектами. Поэтому вы должны спросить врача, сколько вы можете придерживаться определенной кефирной диеты.

Разгрузка за 1 день

День разгрузки является наименее надежным методом похудения, хотя и не всегда дает желаемый результат. За один день организм не успевает восстанавливать и сжигать жировые отложения, если в другие дни в больших количествах есть продукты с высоким содержанием калорий. В этот день рекомендуется употреблять полтора литра кефира и воды.

3 дня зимней кефирной диеты

Несмотря на то, что диета носит краткосрочный характер, в отличие от других, она содержит продукты с витаминами. Кефир предлагается в виде закуски. Соль и сахар запрещены. Диета помогает устранить до 1 кг в день. Другие разрешенные продукты:

• семенника;
• манная крупа;
• капуста;
• твердый сыр;
• куриный суп;
• вареные овощи;
• курица;
• говядина;
• фрукты
• картошка;
• сухофрукты;
• морковная запеканка;
• мед.

Трудно назвать эту диету серьезной, так как методика предлагает морковную запеканку с медом и картофелем на ужин. Диету можно использовать, исключая воду.

Похудение за 7 дней

Существуют разные виды диет на кефире. Они могут быть разные: 1 день, 3, 5, 7, 9, две недели. Все зависит от весовой категории.

• Диеты с кефиром также могут быть смешанными или классическими.
• Диеты на 1-4 дня предполагают употребление только 1 продукта — кефира.
• Методика рассчитана на 7 дней. Преимущество заключается в том, что за это время токсины и лишняя вода выводятся из организма.

1 день

• Завтрак: кефир 1%;
• Обед: 3 вареных / печеных картофеля;
• Ужин: кефир.

2 день

• кефир 1%;
• 150 г вареного бульона;
• кефир.

3 день

• кефир 1%;
• 120 г отварной говядины;
• кефир.

4 день

• блюда;
• рыбное филе вареное / или приготовленное на пару;
• кефир.

5 день

• блюда;
• сырые фрукты и овощи (убрать бананы из рациона);
• кефир.

6 день

кефирный день;

7 день

только вода (без газа, минеральная вода разрешена).

Семидневная кефирная диета позволяет за несколько дней уменьшить живот и похудеть на 3-5 кг. Диетологи рекомендуют прием витаминов и минералов в течение 5-7 дней. Потому что организм теряет несколько видов микроэлементов в неделю.

Этот тип диеты разрешается повторять только через 2 месяца. В противном случае организм будет истощен и пойдет обратный процесс.

Принципы кефирной диеты

Питание в рамках диеты – это система, которая будет работать успешно только в случае строгого соблюдения определенных правил. Кефирная диета в этом плане не исключение. Итак, что нужно взять на заметку всем желающим похудеть с помощью кефира:

Выбирать нужно только свежий продукт. Не ленитесь – ходите в магазин чаще, так вы обезопасите свой кишечник от неприятных последствий.
Выбирайте качественный продукт

В настоящее время риск нарваться на порошковый суррогат очень велик, поэтому примите во внимание, что настоящий кефир должен содержать в 100 граммах 2,8 г белка и минимум 0,5 % жира. То есть кефира с 0% жирности не бывает!
Выбирайте некалорийный продукт

Конечно, чем жирнее кефир, тем больше в нем всего полезного и питательного. Но нам ведь нужно избавиться от лишних килограммов, поэтому оптимальный выбор продукта для диеты – кефир 1% жирности.
Если вы выбрали для себя монодиету, то ее длительность не должна быть больше трех дней, если же предпочтете вариант сочетания кефира с другими продуктами, то питайтесь так максимум три недели.
Чем строже диета, тем реже рекомендуется ее повторять – перерыв может длиться от четырех месяцев до полугода.
Нельзя погружаться в новый принцип питания сразу – нужно продумать меню и для подготовительного этапа, и для выхода из диеты.

Теперь дело осталось за малым – выбрать подходящий вариант диеты.

Разрешенные продукты

Диета на кефире бывает разных видов, в каждом виде существуют свои правила.
Например:

• При монодиете вместе с кисломолочным продуктом может употребляться вода, сахар исключается.
• В диете от РАМН кефир используют вместе с мясом, молочными продуктами, рыбой.
• На зимней разрешается употребление яиц, овощей, фруктов, мяса, сливочного масла.
• При разгрузочной кислое молоко можно пить в большом количестве, можно поесть рыбу, фрукты, овощи, хлеб, но все в небольшом количестве.
• Полосатый метод является самым лёгким – можно есть вме, но через день.
• С яблочной разрешено употребление только свежих яблок и кефира.

В девятидневной диете употребляют однопроцентный кефир в большом количестве. Можно питаться яблоками, куриным мясом, рисом.

Во время строгой восьмидневной можно использовать только кефир с куриным мясом, картофелем, сухофруктами, кисломолочными продуктами, фруктами.

В недельной, также как в восьмидневной, употребляют кислое молоко с рыбой, мясом, фруктами и картошкой.

В пятидневной системе можно питаться не только кефиром: но яблочками, черносливом, отварным мясцом, яичками, морковкой.

Кефирно-творожную систему используют для разгрузки. Во время неё чередуют разгрузочные дни. Один день питаются только творогом, следующий день питаются кефиром, на третий день можно употреблять кефир с творогом.

Чтобы было нескучно худеть, или Защита от срывов

Пить чистый кефир достаточно сложно более одних суток. Чтобы пройти путь до конца, не сорваться, можно прибегнуть к некоторым хитростям:

• вместо кефира употреблять обезжиренные йогурты, сыворотку, закваску или заменить часть напитка обезжиренным творогом;
• разрешается использовать заменители сахара без калорий, вкус напитка будет намного приятнее;
• из кефира, заменителя сахара и желатина легко приготовить чудесный десерт, который разнообразит скучное меню;
• усилить эффект похудения, разнообразить вкус продукта помогут специи: корица, имбирь, перец.

Совет! Часто в кефир добавляют овсяные отруби, которые также способствуют похудению, усиливают эффект от диет, очищают кишечник и выгоняют все лишнее из организма. Вместе с ними привычный продукт превратиться в злаковый йогурт.

Плюсы кефирной диеты

Благодаря кефирной диете вы можете не только стать стройнее, но и значительно повысить уровень своего здоровья в целом. Ведь кефир – это ненавязчивое лекарство:

• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• стабилизирует пищеварительные процессы;
• благодаря содержащемуся в нем калию выводит из организма лишнюю жидкость;
• восстанавливает кишечную микрофлору;
• противодействует запорам.

и делает еще много всего полезного, за что кефир так любят все – и кому надо худеть, и кому не надо. А для худеющих кефирная диета – просто находка:

• кефир – один из самых доступных продуктов: стоит дешево, продается в каждом магазине;
• длительность диеты свободно варьируется в зависимости от ваших возможностей;
• состав меню также максимально вариативен;
• лишние килограммы благодаря кефирной диете уходят от всех, но ваша задача – препятствовать их возвращению: не стоит сразу же набрасываться на ранее запретные продукты, лучше выходить из диеты постепенно, увеличивая суточную норму калорий без жирного и сладкого.

Положительные свойства кефирной диеты отмечают практически все, кто ее испытал на себе. Минус килограммы плюс здоровье – это уравнение решили очень многие. Недаром о звездах эстрады, которые похудели буквально на глазах, ходят слухи, что они преобразились исключительно при помощи кефира. Так ли это или нет – неизвестно, но для нас это лишний аргумент в пользу волшебных свойств напитка.

Требования кефирной диеты на 1 день

Желательно ужин перед кефирным днем ограничить по калорийности — предпочтение фруктам или овощам. Аналогично завтрак после однодневной кефирной диеты также желателен быть легким — овощи, фрукты, соки.

Для проведения кефирной диеты потребуется 1,5 литра кефира. Кефир покупаем для диеты самый свежий, не старше 3 дней и с небольшим сроком хранения, до 7-10 дней, жирностью не больше 2,5%, идеально 0% или 1%. Кроме кефира можно выбирать любой другой кисломолочный не подслащенный продукт — ряженка, айран, йогурт, кумыс или любой другой, который доступен в вашей местности с теми же показателями жирности калорийности (порядка 40 Ккал/100 грамм), можно и с биодобавками.

Крайне желательно во время однодневной кефирной диеты выпивать не менее 1,5 литров обычной воды негазированной и не минерализованной — можно и чай, обычный или зеленый, но никак не фруктовые/овощные соки.

Кефирная диета: факты и статистика

Если говорить о жесткой системе питания на несколько дней, то статистика подтверждает эффективность меры. Не менее 60% испытавших действие диеты на себе говорят, что 7- дневные курсы строгой диеты позволили добиться желаемого эффекта:

• кефир (пол-литра) с сочетанием ограниченного количества (до 400 гр) отдельных продуктов и одним разгрузочным днем (только вода): результат – до 7 кг;
• вариант предыдущей диеты, когда доля кефира выше, а вес дополнительных блюд снижается до минимума (100 гр) – до 10 кг;
• кефирно-протеиновая система на неделю до 5 кг минус.

В зависимости от степени ограничений в сутки можно сбросить от 1,5 до почти 3 кг. Большинство респондентов, испытав себя одним днем кефирной диеты, продолжали курс, не прерывая, до 3-5 суток.

Виды кефирной диеты для похудения за 3 дня, 7 дней

1.​ Моно-диета

Любителям быстрых результатов наверняка понравится трехдневная моно-диета на кефире. Во время диеты разрешено употреблять только полтора литра кефира, зеленый чай и минеральную воду.

Садясь на диету, многие тут же отказываются от жирной пищи и выбирают обезжиренные продукты. Однако, что касается кефира, то диетологи рекомендуют во время диеты пить напиток с 1,5% жирности, т.к. именно он лучше всего очищает организм и способствует похудению во всем теле и в руках.

Тем, кто плохо переносит голод, рекомендуется два раза в день употреблять по 100 грамм творога.

Придерживаясь такой диеты три дня, можно сбросить от 3 до 5 килограммов лишнего веса. Но, несмотря на привлекательный результат, ни в коем случае нельзя сидеть на этой диете более трех дней. Для большего похудения лучше выбрать менее строгую диету.

2.​ Кефирно-яблочная диета

Кефир прекрасно сочетается с яблоками. Эти фрукты богаты витаминами и пектинами, поэтому на кефирно-яблочной диете организм получает все необходимые ему элементы.

Длительность этой диеты составляет пять дней. Каждый день можно выпивать полтора литра кефира и есть килограмм яблок. Также ежедневно следует выпивать по два литра воды и две-три чашки зеленого чая. В результате, можно похудеть на 2-3 килограмма, улучшив при этом свой внешний вид.

3.​ Кефирно-гречневая диета

Семидневная кефирно-гречневая диета является одним из самых популярных способов похудения. Гречка, богатая клетчаткой, белком и микроэлементами, вместе с кефиром хорошо насыщает организм, выводя из него лишнюю жидкость с токсинами и способствуя сжиганию жиров.

Несмотря на пользу этих продуктов, гречки и кефира недостаточно дл полноценного рациона в течение семи дней, поэтому во время диеты разрешается употреблять немного сухофруктов, яблок, овощей, меда и зелени.

Гречку можно есть в отварном виде, а можно заливать ее на ночь кефиром, благодаря чему ее полезные свойства только увеличиваются. Примерное меню гречнево-кефирной диеты может выглядеть следующим образом:

завтрак: гречка, залитая кефиром, зеленый чай с ложкой меда;

ланч: стакан кефира, немного сухофруктов;

обед: отварная гречка, овощной салат, зеленый чай;

полдник: стакан кефира, яблоко;

ужин: кефир с зеленью.

Благодаря довольно широкому набору продуктов, диета выдерживается достаточно легко. В среднем, на недельной диете можно потерять от 4 до 7 килограмм лишнего веса. Объем похудения зависит от исходного веса и уровня физической активности.

Помимо основных продуктов, каждый день нужно выпивать не менее полтора литра воды.

Общие правила

Родина кефира – подножие горы Эльбрус, Кавказ – великая здравница. Очень справедливо, что этот бодрящий и исцеляющий напиток появился именно там. Долгое время секрет приготовления кефира был известен немногим и передавался в семье от отца к сыну так же, как, например, французские сыровары передавали секреты приготовления своего фирменного сыра. Именно поэтому в России кефир начали производить совсем недавно – только в начале XX века. А сама легенда появления этого кисломолочного продукта в нашей стране очень захватывает!

В 1908 году красивая и юная выпускница школы молочного хозяйства и сотрудница московской молочной фирмы Н. Балданова Ирина Макарова (а в замужестве – Сахарова) отправилась на север Кавказа в сопровождении напарника Васильева, чтобы разведать секрет приготовления кефира. Но раньше, чем эта тайна была раскрыта, в девушку влюбился карачаевский князь Бекмурза Бакчоров. Целый месяц гостили в его хоромах Макарова и Васильев, ездили по аулам и пытались заполучить кефирные грибки. Но усилия их были тщетны. Отчаявшись, исследователи решили отправиться домой, но дорогу им преградили всадники, которые похитили Ирину. Пришла в себя она в незнакомой сакле, когда Бекмурза уже стоял подле нее с пышным букетом цветов и предлагал стать его женой. Но не тут-то было! Васильев обратился к блюстителям порядка в Кисловодске, и дело о похищении Ирины дошло до суда. Но местный судья не желал портить отношения со знатным кефирным магнатом и умолял Ирину простить его. Она и простила, но взамен на 4.5 кг сухих кефирных грибков.

И уже совсем скоро в Боткинскую больницу в Москве поступила первая партия лечебного кефира, а еще через пару месяцев он уже продавался в магазинах.

Какой кефир полезен?

Чтобы кефирная диета удалась, нужно использовать 1% кефир (40 ккал в 100 г). Свойства его такие же, как и у 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирность и калорийность меньше, что нам, конечно же, только на руку.

В России производство кефира контролируется межгосударственным стандартом (ГОСТ), согласно которому в 100 г качественного продукта должен вмещать в себя:

• 2,8 г белка;
• от 0,5 до 8,9% жира.

Срок годности кефира – один из показателей его качества. Долгий срок хранения говорит о том, что при его производстве использованы добавки, которые не дают микроорганизмам развиваться. Бактерии в этом кефире спят до того момента, пока бутылку не откроют и в нее не попадет кислород. Поэтому такие кисломолочные продукты с длительным сроком хранения при вскрытии теряют все свои ценные свойства и портятся меньше чем за день, даже если находятся в холодильнике.

Чем можно заменить кефир в диете?

Самый простой вариант для того, чтобы заменить кефир – это кисломолочный напиток с похожим составом и способом производства: ряженка, натуральный йогурт без добавок, айран, − все это является прекрасной альтернативой кефиру и всегда есть на прилавках магазинов.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Конечно же, назначить продолжительность любой диеты сможет назначить только ваш лечащий врач. Тем не менее, если вы самостоятельно решаете придерживаться диеты какое-то время, вы должны отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. В первую очередь, диета призвана принести пользу для вас. Если же диета заставляет вас мучиться от голода, наблюдается упадок сил, депрессии, головокружения, обмороки, то необходимо менять свой рацион.

В свою очередь, наиболее безопасная продолжительность для кефирной диеты – это 3-5 дней при условии, что вы тщательно контролируете свое самочувствие.

К вопросу о том, как правильно сидеть на кефирной диете: выбирайте наиболее качественные, свежие продукты, в которых вы уверены на все 100%. Запаситесь заквасками, если приняли решение делать кефир самостоятельно, или же найдите поблизости магазин, где будет продаваться кефир, соответствующий требованиям диеты, чтобы не покупать первый попавшийся.

Меню кефирной диеты

Редкая диета может предложить такое большое количество вариантов меню, как диета кефирная. Все зависит от ее продолжительности, набора продуктов, а также ваших вкусовых предпочтений и силы воли.

Кефирная диета на 3 дня

Вариант № 1 – наиболее жесткий, который выдержит не каждый, но зато он самый эффективный по соотношению «срок – качество». Меню простое: в течение трех дней ничего не пить и не есть, кроме кефира. Дневная порция – 1,5 литра, которую нужно разделить на 5-6 приемов пищи. Будет мучительно голодно, но если вытерпите, то минус 2–4 килограмма достанется вам в награду. Если уже после первого дня вы почувствуете, что такой тип питания вам не под силу – не расстраивайтесь

Отметьте его для себя как разгрузочный и обратите свое внимание на другие варианты кефирной диеты, благо их немало

Вариант № 2 – щадящий. Те же самые полтора литра 1%-го кефира можно закусывать отварными овощами или фруктами в количестве 1 килограмма в день. Для разнообразия блюд готовьте себе при помощи блендера легкие смузи (кефирные коктейли взбивайте с фруктами – получится густой и сытный напиток).

Вариант № 3 – щадящий в крайней степени.

• Завтрак: стакан кефира с ржаным тостом.
• Обед: стакан кефира и овощной салат с лимонным соком или оливковым маслом.
• Ужин: стакан кефира, яблоко, ломтик твердого сыра.
• Второй завтрак и полдник: стакан кефира.

Кефирная диета на 7 дней

Самый распространенный вариант кефирной диеты. Чтобы по ее истечении получить максимальный результат, рекомендуется строго соблюдать график приема пищи: есть нужно шесть раз в день в определенные часы через равные промежутки времени.

• День 1. 0,5 литра кефира плюс 350–400 г картофеля, запеченного в духовке без масла и соли.
• День 2. 0,5 литра кефира плюс 350–400 г творога 1–3%-й жирности без соли и сахара.
• День 3. 0,5 литра кефира плюс 350–400 г несладких фруктов.
• День 4. 0,5 литра кефира плюс 350–400 г вареной грудки курицы или индейки.
• День 5. 0,5 литра кефира плюс 350–400 г нежирной вареной рыбы.
• День 6. 0,5 литра кефира плюс 350–400 г отварной говядины.
• День 7. Литр кефира.

Во фруктовый день исключаем из меню сухофрукты, груши, бананы, виноград – они слишком калорийные. Приветствуются зеленые яблоки, дыни, цитрусовые. Если жизненные обстоятельства требуют увеличить количество белков в меню, то фруктовые дни можно заменить мясными (см. день 4 и 6).

Более суровый вариант недельной диеты на кефире предусматривает увеличение в дневном рационе доли кефира – до двух литров, и уменьшение доли остальных продуктов (мяса, овощей, фруктов) до 100 граммов.

Есть еще один вариант кефирной диеты, который считается более комфортным. Его меню разнообразнее в течение дня, но повторяется на протяжении всей недели. Основное правило – есть каждые два часа. Всего должно получиться восемь приемов пищи.

• Стакан кефира.
• Салат из овощей с лимонным соком или оливковым маслом, или заправленный небольшим количеством кефира.
• Порция (100 г) нежирного отварного мяса (телятина или белое мясо курицы или индейки).
• Зеленое яблоко.
• Стакан кефира и порция вареной гречки без масла и соли.
• Вареное яйцо.
• 100 г сухофруктов.
• Стакан кефира.

В течение дня между приемами пищи нужно выпивать от 1,5 до 2 литров воды и не пренебрегать занятиями физкультурой. И тогда вы будете вправе через неделю ждать потери от 5 до 7 килограммов веса.

Кефирная диета на 9 дней

Принцип этой диеты аналогичный: весь рацион нужно разделить на 6-7-8 частей и есть строго по часам. Последний прием пищи – не позднее 19 часов. Сами продукты распределяются по дням следующим образом:

• День 1–3: 1%-й кефир по полтора литра в день.
• День 4–6: яблоки по полтора килограмма в день.
• День 7–9: 5%-й кефир по полтора литра в день.

Результат – минус 6–9 килограммов.

Разновидности

Трёхдневная, щадящая диета

Система питания довольно проста. Проводить диету рекомендуется либо на выходных, либо во время отпуска из-за высокого риска срыва. Пищу нужно принимать в 6-7 приёмов. Продукты на каждый день: 1 литр кефира и 1 кг яблок. Разрешается пить простую негазированную воду.

Не допускайте длительных перерывов между приёмами пищи. В противном случае это приведёт к замедлению метаболизма, и организм будет стараться экономить силы и ресурсы.

Недельная диета для очистки организма

Выдержать такую диету будет сложнее предыдущей. Если проявить фантазию, то из двух разрешённых продуктов можно будет приготовить несколько разнообразных и вкусных блюд. Итак, если через 3 дня диеты вы чувствуете, что способны продолжить дальше, то можно питаться в том же режиме. А если появилось ощущение, что рацион невыносим, то с четвертых суток можно готовить кефирный суп.

Блюдо очень похоже на окрошку, но без добавления колбасы, яиц и сметаны. Такой супчик можно есть 1 раз в день. Чтобы приготовить блюдо вам понадобятся: помидор, огурец, свежие овощи, отварная морковка и зелёный горошек. По вкусу можно добавлять зелень в неограниченном количестве. Кефирный суп может заменить обед или ужин.

Супержёсткая диета на 9 дней (3 дня кефир, 3 дня яблоки, 3 дня кефир)

Этот вариант самый тяжёлый и рекомендуется к прохождению тем, кто хорошо переносит классическую диету 3 3 3. Предложенное меню позволяет избавиться от 12 кг за 9 дней ограниченного питания.
Первые три дня диеты проходят исключительно на питьевом режиме: за сутки можно выпить только 1,5 литра кефира. Последующие три дня предполагают употребление только яблок в виде монодиеты. И в заключении, последние 3 дня – на кефире. В течение дня можно выпивать до 1,5 литра чистой, негазированной воды.

Представленная вариация диеты самая строгая, а потому может сопровождаться головными болями, снижением работоспособности, апатией, головокружениями, что объясняется острым дефицитом белка в рационе. Если придерживаться диеты дольше рекомендуемых сроков, то длительное отсутствие достаточного количества белка приведет к замедлению скорости метаболизма и организм в стрессовой ситуации начнёт усиленно сжигать мышцы, а не жир в поисках быстрой энергии.

В итоге, сброшенные килограммы могут обернуться обвисшей и дряблой кожей. Чтобы избежать этих последствий, диетологи рекомендуют первые три дня проводить на яблоках и кефире, а в последующие дни на обед употреблять белковую пищу в объёме 250-300 грамм. Желательно чередовать белковые продукты, съедая в первый день рыбу, во второй – куриную грудку, в третий – яичный белок либо творог.

Меню на неделю

Основного продукта — кефира — полагается выпивать по 1,5 л каждый день. В качестве дополнения используют низкокалорийные продукты.

Ниже представлено меню на неделю:

День недели	Примерное меню
Понедельник	1,5 л кефира и 5 некрупных вареных клубней картофеля (можно запечь в духовке)
Вторник	1,5 л кисломолочного напитка и 100 г отварной куриной грудки
Среда	1,5 л кефира и 100 г вареного нежирного мяса
Четверг	1,5 л кисломолочного напитка и 100 г вареной нежирной рыбы
Пятница	1,5 л кисломолочного напитка, а также фрукты и овощи на выбор из разрешенных
Суббота	2 л кефира. Другая еда запрещена в этот день
Воскресенье	Только негазированная вода (обычная и минеральная) в неограниченном объеме

Разнообразить меню можно коктейлем из кефира с пряностями. Для его приготовления понадобится:

• 200 мл кисломолочного продукта;
• 1 щепотка красного жгучего перца;
• 2 ч. л. измельченного корня имбиря;
• 1 ч. л. корицы.

Такой коктейль оказывает жиросжигающее действие.

Способ разнообразить рацион — приготовление кефира «с секретом». Можно добавлять в него овсяные хлопья, зелень, огурцы, фрукты и сухофрукты. Их либо измельчают в блендере, либо режут небольшими кусочками.

Виды

При любом виде кефирной диеты главным является именно этот кисломолочный продукт.

«Полосатая»

Во время такого рациона требуется чередовать обычное питание и разгрузочные дни на кефире. Преимуществом такого варианта является похудения без голодания. На диете можно сбросить до 8 кг за месяц.

В обычные дни меню не ограничивается, но рекомендуется отказаться от жирной еды, мучного, сладкого, жареного, спиртного. Кушать нужно небольшими порциями 6 раз в сутки. Рекомендуются овощные салаты, запеканки из творога и фруктов. Натуральные соки тоже пойдут на пользу.

Разгрузочные дни нужно устраивать 1-2 раза в неделю. В этом время разрешается выпивать до 2 л кефира, обычной воды и зеленого чая. Если мучает сильный голод, то допустимо съесть 1 яблоко зеленых сортов.

Протеиновая

Основой рациона являются кефир и белковые продукты. Можно сбросить 10 кг за неделю.

Примерное меню на 7 дней выглядит следующим образом:

1. Первый: 410 г картофеля.
2. Второй: 410 г творожной массы.
3. Третий: 410 г вареной куриной грудки.
4. Четвертый: 410 г вареного куриного филе.
5. Пятый: 410 г запеченной в духовке индейки.
6. Шестой: исключительно 1 л кисломолочного напитка.
7. Седьмой: только 1 л кефира.

Каждый день с понедельника по пятницу нужно выпивать и 1,5 л кефира. Есть более строгий вариант такой диеты, при которой количество кефира составляет до 2 л, а протеиновых продуктов допускается употреблять не более 100 г в сутки.

«Курица, яблоки и кефир»

Разрешается употреблять 3 продукта, но только по отдельности, меняя их каждые 3 дня.

Сначала — только куриная грудка. Объем — 500 г в сутки. Ее можно отваривать и запекать, разделить на 3-4 порции, которые надо съесть в течение дня.

Следующие 3 дня разрешено кушать яблоки. Их употребляют как свежими, так и запеченными в духовке. Рекомендуется выбирать плоды кислых зеленых сортов, поскольку они содержат меньше углеводов. Допускается 1-1,5 кг яблок.

Последние 3 дня отводятся для кефира. В сутки полагается 1,5 л кисломолочного продукта. Выбирать надо только напиток с 1%-ной жирностью. Рекомендуется принимать стакан коктейля из кефира со специями в сутки. Это ускорит сжигание жиров.

Кефирно-яблочная

Эта диета считается одной из самых простых и коротких, но очень эффективных. За 3 суток можно похудеть на 3 кг.

Основным продуктом является кефир, но есть и дополнительные — яблоки. Они полезны и низкокалорийны.

За 3 дня диеты удается осуществить детоксикацию организма, благодаря чему появляется ощущение легкости.

Каждые сутки полагается выпивать по 1,5-2 л кефира и съедать по 1,5 кг яблок. Все надо делить на несколько приемов пищи. Рекомендуется выбирать кислые плоды зеленых сортов. Их можно как употреблять в свежем виде, так и запекать в духовке. Раз в день разрешается съедать салат из тертого яблока и дробленого грецкого ореха.

Щадящая

В день нужно выпивать 5-6 раз по 1 стакану кефира. Кроме того, допускаются и другие продукты. Общая сумма калорий в сутки должна составлять 1500 ккал.

Можно самостоятельно выбирать – съесть 1 кг овощей или пару сосисок за день. Допускается не более 100 г рыбы или птицы в сутки. Красное мясо можно съедать не более раза в неделю.

В рацион нужно включать свежие фрукты и овощи.

Диета Ларисы Долиной

Это разновидность кефирной диеты стала популярна благодаря известной певице. Строгая система питания помогла Ларисе Долиной похудеть за неделю.

Меню на каждый день следующее:

1. Первый 0,5 л кефира и 410 г вареного картофеля.
2. Второй 0,5 л кисломолочного продукта и 180 г сметаны.
3. Третий 0,5 л кефира и 310 г творога.
4. Четвертый 0,5 л кисломолочного напитка и 510 г вареного картофеля.
5. Пятый 0,5 л кефира и 1 кг зеленых яблок.
6. Шестой: нельзя ничего кушать, разрешается выпить 1 л кефира.
7. Седьмой: только 1 л негазированной воды (минеральной).

Всю еду следует разделить на 4-5 порций. Ежедневно полагается перед каждым приемом пищи выпивать еще по 500 мл любого травяного отвара. Заварить его следует утром каждый день, тогда напиток будет всегда свежим.

Таблица запрещённых продуктов

Процесс снижения веса запускается при получении организмом малого числа калорий. В этом случае нехватка энергии восполняется путем сжигания жировых отложений. Кисломолочные напитки – диетические и низкокалорийные.

На протяжении кефирной диеты можно дополнять их отварным мясом, несладкими фруктами и овощами, однако есть перечень продуктов, сводящих на нет все усилия по похудению.

Таблица запрещённых продуктов.

Фрукты	Виноград, дыня, манго, банан, все экзотические фрукты
Грибы	Любые
Овощи	Огурец, батат, кукуруза
Мясо	Жирное мясо, копчености
Зерновые	Любые
Сладости	Любые

Кефир и творог

Важный момент: творог должен быть натуральным. Лучше всего покупать его у проверенного частного продавца, потому что в магазинном продукте (особенно обезжиренном) часто есть неполезные добавки, например, крахмал. Похудеть на «крахмальном твороге» невозможно, да и пользы в нем нет никакой.

Меню на три дня выглядит следующим образом:

1.    в течение первого дня съесть 600 граммов творога – по 100 граммов каждые два часа;

2.    в течение второго дня пить кефир по обычной схеме кефирной диеты, то есть полтора литра кисломолочного продукта также каждые 1,5-2 часа;

3.    на третий день пропорции пищи следующие: литр кефира и пачка творога (180 г) или 750 мл кефира и 350 г творога.

Питание на протяжении всех трех дней строго дробное. Чередовать кефир и творог можно как угодно. За время похудения отвес составит как минимум 3 кг.