Интервальное голодание 16/8
Содержание:
- Схемы интервального голодания для похудения
- Возможно ли набрать вес и мышечную массу с помощью интервального голодания?
- Польза для организма
- Интервальное голодание для похудения для женщин — что это?
- Полезные для фигуры продукты, рекомендуемые при голодании
- Интервальное голодание для женщин: польза или вред
- Методика интервального голодания
- Интервальное голодание 16/8: правила, как применять, с чего начать
- Польза интервального голодания
- Этапы интервального голодания
- Интервальное голодание 16/8 для похудения: схема
- Примерное меню голодания 16/8 для похудения
Схемы интервального голодания для похудения
Уникальность интервального голодания — рекомендуется применять разные схемы. Можно самостоятельно определить исходя из возможностей и особенностей организма, какой способ коррекции фигуры лучше выбрать. Если с выбором возникают сложности, лучше обратиться к диетологу, который поможет подобрать оптимальный вариант.
Схемы интервального голодания, рекомендуемые для коррекции проблемных участков:
- Пропуск трапезы. Рекомендуется самостоятельно определить, когда отказаться от употребления пищи. Следует учитывать, что пропускать трапезу в день можно всего один раз.
- 5/2. Многим женщинам эта методика известна под другим названием — Быстрая диета. Схема простая — в продолжение пяти дней питаться, как обычно (желательно исключить вредные продукты), два дня употреблять малокалорийные блюда, изобилующие белком (рыбу, орехи). Углеводы исключаются или их количество снижается до минимума.
- 16/8. Интервальное голодание 16/8 для похудения сложное, но эффективное. Методика позволяет в неделю избавляться от 2–4 лишних килограммов. Голодание 16/8 для похудения подразумевает полный отказ от пищи в продолжение 16 часов, употребление еды нужно уложить в оставшийся промежуток — 8 часов. Желательно полноценно питаться 2–3 раза.
- 14/10. Мягкая форма интервального голодания, проще, чем диета 18/6, рекомендуется людям, имеющим проблемы со здоровьем. Подразумевает 14 часов полного отказа от еды и 10 часов, когда разрешено все что угодно (за исключением запрещенных продуктов).
- 24/0. Жесткая схема интервального голодания. Употреблять еду разрешено только раз в сутки, рекомендуется садиться за стол в одно время. Напитки пить без ограничений, хотя лучше ограничиться чаем, растительными отварами, отжатым из свежих плодов соком. Не злоупотреблять — разрешено в неделю к подобной диете прибегать всего 1–2 дня, иначе легко причинить существенный ущерб здоровью.
- 12/12. Планируя впервые прибегнуть к интервальному голоданию, рекомендуется начать с этой схемы. В продолжение двенадцати часов употреблять пищу, такое же время голодать.
Еще одна схема — 20/4, которую рекомендуется применять, испробовав менее жесткие виды голодания. Методика сложная — двадцать часов не употреблять еду (разрешены только плоды, не прошедшие термическую обработку). В продолжение четырех часов полноценно перекусить (обычно это ужин).
Возможно ли набрать вес и мышечную массу с помощью интервального голодания?
Без всякого сомнения.
Причем интервальное голодание коренным образом изменило взгляды многих людей на сжигание жира и рост мышц. Этот метод идет в разрез с типичным набором массы (вместе со значительным количеством жира), с последующей сушкой (когда вы избавляетесь от лишнего жира, но при этом теряете часть мышц).
Преимущества. Гораздо меньшие колебания веса: вам не нужно набирать 10 килограмм, а затем сгонять 8, чтобы у вас осталось 2 кг мышц. Организм плохо переносит резкие колебания массы тела. У вас будет меняться размер одежды, будете выглядеть по-разному, метаболизм и эндокринная система будут удивляться, что же это происходит?
Когда вы питаетесь во время определенных интервалов, вы стремитесь съесть ровно столько, чтобы набрать 400 гр мышц, без добавления лишнего жира сверху. Потребляете меньше пищи и тем самым тратите меньше денег, вместо того, чтобы наедать 400 гр мышц и 1,5 кг жира в течение 1-2 недель.
Да придется этот процесс немного подрегулировать, но при этом не будет никаких колебаний веса. Вы просто медленно и уверенно постоянно увеличиваете мышечную массу и силу в течение многих месяцев. Все мы хотим хорошо выглядеть без одежды. В данном случае нет необходимости готовиться к лету и пляжному сезону. С легкостью можно регулировать процент жира в организме, если постоянно вносить небольшие коррективы. Когда вы заметили, что у вас появляется лишний жир, просто немного сократите потребление углеводов.
Употребление ВСАА
Классическая схема интервального голодания 16/8 (LeanGains) создана Мартином Беркханом. Он рекомендует ПЕРЕД ГОЛОДНЫМИ ТРЕНИРОВКАМИ принимать аминокислоты с разветвленными цепочками (ВСАА), чтобы предотвратить потерю мышечной ткани. Теперь, само собой разумеется, что если хотите набрать мышечную массу во время периодического голодания, то вам нужно тренироваться. И в частности — поднимать тяжести
Также очень важно, чтобы вы употребляли достаточное количество белка (1,5-2 грамма на 1 килограмм веса)
Стоит ли сочетать интервальное голодание и кето диету?
Если вы не знакомы с кето диетой, то вот ее основной смысл в 2 словах: когда мы потребляем только белки и жиры, наш организм приспосабливается к тому, чтобы использовать не углеводы, а жировые отложения в качестве топлива. В отсутствие глюкозы наше тело превращает жиры в кетоны, которые используются для производства энергии. При этом организм находится в особом состоянии — так называемом кетозе.
Есть 2 способа войти в кетоз:
- Употреблять продукты, которые поддерживают состояние кетоза (очень низкое количество углеводов и большое количество жиров).
- Голодание. Когда вы ничего не едите в течение какого-то времени в организм не поступает источник энергии — глюкоза и печень начинает процесс расщепления жира на кетоны. Само голодание может вызвать кетоз. Отказ от еды в течение некоторого времени может ускорить переход в метаболическое состояние кетоза, а периодические интервалы без пищи помогают поддерживать это состояние.
Почему комбинация кетогенной диеты и интервального голодания эффективна?
Кето диета сама по себе довольно сложна. Каждый раз, когда вы едите, можете случайно съесть что-то такое, что выведет вас из состояния кетоза. И к тому же можно просто переесть! Поэтому устранив один прием пищи, вы избавляетесь от риска случайно нарушить диету.
Такая комбинация (устранение одного из приемов пищи и одного из макронутриентов (углеводов)) может быть очень эффективна для похудения. И кето диета и интервальное голодание имеют также много других физиологических преимуществ.
Но только вы сможете решить, что для вас больше подходит.
Экспериментируйте и пробуйте разные стратегии, которые могут вам подойти.
Пропустив прием пищи или уменьшив потребление углеводов вы увеличиваете свои шансы сбросить лишний вес.
Можно также следовать одной из схем интервального голодания, но не придерживаться кетогенной диеты и тоже похудеть.
А также можно начать кето диету без интервального голодания.
Так что есть из чего выбрать.
Польза для организма
Польза интервального голодания подтверждена экспериментальными исследованиями, в том числе на животных:
- периодический голод позволяет меньше болеть;
- потенциально замедляет процессы старения;
- улучшает фигуру;
- увеличивает жизненную энергию, прибавляет сил;
- помогает меньше спать;
- уменьшает воспалительные процессы (механизм аутофагии и клеточного ремонта);
- учит контролировать аппетит;
- повышает уровень гормона роста HGH, за счет чего увеличиваются мышцы и снижается процент жира;
- нормализует уровень сахара крови.
Можно возмутиться: длительные промежутки между приёмами пищи вредны и замедляют обмен веществ (модные диеты же подразумевают трёхразовое питание и два или три перекуса).
Возражу: для похудения не важно, сколько раз вы едите — необходимо следить за калорийностью рациона, даже если всю положенную еду вы употребите за один раз. Когда Вы питаетесь 5-7 раз в сутки, организм не получает возможность отдохнуть, находясь в процессе бесконечной работы над перевариванием пищи
Интервальное голодание — пост, позволяющий телу сжечь лишний жир в период отдыха от еды, превратить лишние сантиметры в недостающую энергию
Когда Вы питаетесь 5-7 раз в сутки, организм не получает возможность отдохнуть, находясь в процессе бесконечной работы над перевариванием пищи. Интервальное голодание — пост, позволяющий телу сжечь лишний жир в период отдыха от еды, превратить лишние сантиметры в недостающую энергию.
Миф: частые приемы пищи ускоряют обмен веществ.
Правда: на метаболизм не влияют количественные промежутки между поглощением еды, зато научно доказано, что соблюдение периодического голодания разгоняет обмен веществ и ускоряет его на 5-14%.
Потребляя завтрак, обед, ужин, мы получаем больше энергии, чем нужно организму, и он сохраняет её в виде жировых отложений. Инсулин, отвечающий за запасание глюкозы, постоянно повышается, а печень начинает участвовать в процессе превращения сахаров в жир (липолиз). Часть жира сохраняется в печени, но большая его доля превращается в некрасивые складки на боках.
Интервальное голодание способствует падению уровня инсулина, и организм начинает расходовать накопленную энергию, которая уже не поступает из еды (ему важно противостоять падению глюкозы крови). Если периодическое (циклическое) голодание регулярно, тело находится в балансе и не превращается в бесформенный нездоровый шар, находящийся в поиске еды
Сытый организм не будет сжигать жир, и он не предназначен для хронического поглощения пищи. Посмотрите на кошек и собак: животные могут питаться 1-2 раза в сутки, оставаясь здоровыми и красивыми. Почему вы едите по семь раз в день?
Если периодическое (циклическое) голодание регулярно, тело находится в балансе и не превращается в бесформенный нездоровый шар, находящийся в поиске еды. Сытый организм не будет сжигать жир, и он не предназначен для хронического поглощения пищи. Посмотрите на кошек и собак: животные могут питаться 1-2 раза в сутки, оставаясь здоровыми и красивыми. Почему вы едите по семь раз в день?
Интервальное голодание для женщин, уставших от сложных диет — самый простой способ похудеть:
- не требует дополнительных затрат;
- экономит время на приготовлении пищи три раза в день;
- освобождает от бесконечных походов к холодильнику и запасания еды в контейнерах;
- имеет высокую эффективность.
Важно! Интервальное голодание способствует не только похудению в целом, но уменьшению окружности талии на 5-7% (чаще всего это — жир вокруг внутренних органов) и снижению риска метаболического синдрома. Преимущество интервального голодания для похудения перед ПП в том, что правильное питание тяжело соблюдать постоянно:
Преимущество интервального голодания для похудения перед ПП в том, что правильное питание тяжело соблюдать постоянно:
- закупка нужных продуктов (нельзя съесть что-то из холодильника, принадлежащее мужу);
- упаковка здоровой еды в контейнеры на работу;
- планирование рациона;
- и ещё хуже — подсчет калорий.
Периодическое голодание IF не требует от вас ничего, кроме соблюдения перерыва между процессом поглощения пищи — это огромный плюс для работающих, вечно занятых женщин и мужчин.
Интервальное голодание для похудения для женщин — что это?
Принцип интервального голодания для похудения — питание, состоящее из периодов полного отказа от употребления пищи (в продолжение этого интервала интенсивно сжигаются калории) и насыщения организма без ограничений. Сжигание жировых тканей происходит в 3 этапа, каждый из которых имеет свои особенности:
- Подготовка. В период подготовительного этапа организм настраивается на изменения в рационе питания. Нужно провести коррекцию меню (вычеркнуть запрещенные продукты, снижающие эффективность похудения), настроить питьевой режим (количество потребляемой жидкости увеличивается), научиться правильно употреблять еду (уменьшить порции). Немаловажен психологический настрой — заранее рекомендуется подготовиться к тому, что режим питания будет отличаться от привычных перекусов.
- Голодание. Главное требование интервального похудения — строгое выдерживание интервалов без еды (сюда входит также сон). Разрешено только употребление жидкости (травяных напитков, чая, обычной воды). Пищу также необходимо разделить на 3–6 приемов, причем в продолжение первой трапезы рекомендуется съесть почти половину дневной нормы.
- Завершение. Выйти из большинства диет довольно сложно, организм привыкает к скудному питанию, есть риск появления побочных эффектов. При интервальном голодании такие проблемы не возникают, жестких ограничений здесь нет, поэтому завершающий этап практически не ощущается.
Как свидетельствуют отзывы похудевших, интервальное голодание позволяет за 3–5 недель убрать до 10 избыточных килограммов, почти не отказываясь от привычного режима питания. В продолжение курса ускоряется расщепление белка, что приводит к повышению преобразования пищи в энергию, стремительно растет уровень глюкагона, отвечающего за расщепление жировых тканей. Отмечают также рост адреналина, что ускоряет сжигание жира. Еще одно достоинство интервального голодания — нормализуется выработка гормонов, что завершается активацией метаболизма, укреплением мышечной массы.
Основное отличие интервального голодания от монодиет или употребления малокалорийной пищи — не происходит адаптация к скудному питанию. Сжигание лишнего веса не теряет интенсивности, фигура быстро приобретает стройность, подтянутость, активизируются все процессы в организме.
Полезные для фигуры продукты, рекомендуемые при голодании
Как можно узнать из отзывов, интервальное голодание для похудения будет эффективным, если в рационе присутствуют некоторые продукты, ускоряющие сжигание жировых отложений. Быстро подтянуть фигуру помогут:
- рыба. Изобилует витамином Д, содержит полезные для фигуры белки, жиры. Употребление рыбы позволяет быстро насытиться, еда эффективно преобразуется в энергию, не откладываясь в проблемных зонах;
- авокадо. Несмотря на калорийность (160 ккал) плоды рекомендуется вводить в рацион в продолжение голодания. Употребление авокадо способствует быстрому насыщению, чувство голода не тревожит продолжительное время;
- картошка. Овощ отличается высокой питательностью, содержит вещества, препятствующие появлению чувству голода;
- капуста (белокочанная, брокколи). Овощ изобилует клетчаткой, что необходимо при довольно скудном питании. Употребление капусты не допустит запоров, нормализует пищеварение, обменные процессы;
- кефир. Кисломолочный напиток также препятствует появлению запоров, нормализует уровень полезной микрофлоры в пищеварительных органах;
- яйца. Умеренное употребление яиц положительно влияет на мышечную массу, не допуская образования жировых накоплений;
- орехи (арахис, миндаль, грецкие). Быстро насыщают, чувство сытости продолжается долгое время, помогают контролировать голод.
Обязательно употреблять свежие ягоды, овощи, являющиеся источниками витаминов. Плоды помогут предотвратить дефицит некоторых элементов, сложности со здоровьем.
Интервальное голодание для женщин: польза или вред
В чем же именно заключается польза интервального голодания и почему эта система похудения так популярна сегодня?
Интервальное голодание ускоряет межклеточные процессы в организме и способствует быстрой выработке гормонов. Когда наш организм не получает пищи, то в его работе происходит целый ряд изменений: уровень инсулина в крови падает, что способствует процессам жиросжигания, вырабатывается гормон роста, который также отвечает за сжигание жира и за наращивание мышечной массы. На межклеточном уровне запускаются механизмы, которые приводят к более быстрому обновлению клеток. Все эти процессы благотворно сказываются не только на общем физическом состоянии человека.
- ИГ приводит к потере веса. Одно из преимуществ всех процессов, которые происходят во время голодания, — это потеря веса. В основном это достигается за счет того, что организм начинает активно сжигать жиры, которые до этого аккумулировал и не тратил. Это вполне объяснимо, ведь в большинстве случаев человек не успевает потратить даже ту энергию, которую получил вместе с пищей в течение дня, не говоря уже о жировых запасах. Как ни крути, а во время ИГ происходит значительное урезание своего рациона и вы потребляете в разы меньше еды. Все это приводит к дефициту калорий, а чтобы восполнить этот дефицит, организм будет задействовать уже имеющиеся жировые запасы.
- Повышается уровень метаболизма. Уже было доказано, что голодание способно ускорить уровень обмена веществ на 3%-14%. А это так же в свою очередь способствует активному сжиганию калорий, что приводит к похудению. Примечателен тот факт, что большинство людей, которые сумели похудеть, придерживаясь ИГ, сумели избавиться от лишнего веса именно в зоне талии и живота. Считается, что скопления жира в этих зонах — это признак замедленного метаболизма, вот почему от этих проблемных мест очень сложно избавиться, придерживаясь обычной диеты.
- Интервальное голодание не вызывает такой потери мышечной массы, как, например, строгие диеты или подсчет калорий. Было доказано, что во время голодания активно работает гормон роста, который и отвечает за мышечную массу в организме человека.
- Голодание также повышает устойчивость организма к стрессу и различным воспалительным процессам. Особенно это касается окислительного стресса, который разрушает клетки организма и повышает уровень свободных радикалов, которые ускоряют процессы старения организма. Не зря голодание применяют также для продления молодости организма и кожи.
- Интермиттент фастинг значительно снижает риски различных сердечно-сосудистых заболеваний. Здесь речь идет и повышенном давлении, ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности.
- Одно из главных преимуществ интервального голодания заключается в уменьшении риска заболеть диабетом 2 типа. Этот вид диабета стал очень распространенным в последнее время и врачи призывают пересмотреть свой образ жизни, чтобы не допустить этого заболевания. Понижение уровня инсулина в крови и является защитой от диабета. Так, доктор Джейсон Фанг считает, что ИГ способно купировать диабет на ранней стадии.
Помимо уже вышеприведенных преимуществ, следует также упомянуть, что ИГ улучшает работу мозга, повышает работоспособность, а также заряжает энергией.
В чем же вред ИГ? Как и в любой системе питания, здесь есть свои За и Против, но самое важное это то, что все индивидуально! Кому-то эта методика не подходит из-за уже имеющихся хронических заболеваний, а кто-то просто не может выдержать такого промежутка между приемами пищи. ИГ — это система питания, которая имеет своих почитателей и критиков
К кому вы присоединитесь, решать только вам!
Методика интервального голодания
Существует много схем и форм интервального голодания. Выбор конкретной методики определяется поставленными целями, индивидуальными возможностями организма и образом жизни. Можно разделить все диеты на 3 группы, в зависимости от уровня сложности их соблюдения:
для начинающих | Схема «окно 8/6» | Пищу можно употреблять только в промежутке с 8 утра до 6 вечера. Это удобный способ получить 14-часовое голодание, сохранив при этом все привычные основные приемы пищи. |
Схема 12/12 | На голодание отводится половина дня. В это время можно включить сон, что очень удобно для новичков. | |
для среднего уровня | Схема «окно 12/6» | Прием пищи ограничен промежутком времени с 12 утра до 6 вечера. В результате отказа от завтрака получается 18 часов голодания в сутки. Не стоит ограничивать себя в жидкости — утром можно пить травяной чай, это поможет уменьшить выработку гормона грелина и даст силы продержаться до обеда. Обед в таком случае должен быть достаточно плотным. |
Схема 5/2 (быстрая диета) | Можно употреблять пищу 5 дней в неделю, а голодать 2 дня, причем не2 дня подряд. Дни можно выбрать произвольно. Для новичков эту схему можно изменить, заменив два дня полного голодания на 2 дня низкокалорийного питания (не более 700 кал в сутки) и уменьшенных порций. | |
Схема 16/8 | Диета «16 на 8» была популяризирована американским диетологом Мартином Берханом специально для тех, кто занимается спортом. Этот тип фастинга подразумевает 16 ч без еды (с 7 вечера до 11 утра), а в получившееся 8-часовое пищевое окно надо уложить все 2-3 основных приема пищи. Голодание 16 на 8 подразумевает, кроме того, углеводное чередование — в дни тренировок нужно употреблять больше углеводов, но меньше жира. В остальные дни количество углеводов надо уменьшить, а полезного жира можно увеличить. Это позволяет одновременно терять жир и наращивать мышцы. | |
Схема «ешь-голодай-ешь» | Данная схема подразумевает чередование обычного питания с 24-часовым периодом голодания. Этот период можно установить произвольно, например, от завтрака до завтрака или от обеда до обеда. Период фастинга должен повторяться 1 или 2 раза в неделю. Вначале можно сократить период без пищи на несколько часов, а затем постепенно его увеличивать. | |
для экспертов | Схема 20/4 | На питание отводится в 5 раз меньше времени, чем на фастинг. Это очень сложная методика, она больше подходит мужчинам, чем женщинам. Для усиления эффекта рекомендуется сочетать ее с физическими нагрузками или спортивными тренировками. |
Схема 36/1 | Эта методика подразумевает употребление пищи 1 раз за 36 часов, например, обед в первый день, полное голодание во второй, завтрак на третий день. Это очень тяжелая схема, к ней не рекомендуется приступать без предварительной подготовки, но по признаниям людей, ее попробовавших, эффект от схемы 36/1 тоже очень значительный. Данный режим питания исключает риск переедания на обед в третий день. | |
Диета воина | Человек постится весь день, ему разрешается есть только один (но большой) прием пищи в течение суток. | |
Голодание через день | Один день можно есть любую здоровую и полезную пищу, а на следующий день отказаться от еды. Для новичков полное голодание можно заменить на низкокалорийное питание. |
По длительности голодания все диеты можно разделить на:
- короткие (до 24 часов)
- продолжительные (более суток)
Мировой рекорд по воздержанию от пищи составляет 382 дня. Помня об этом, даже новичкам покажется вполне по силам справиться с 8-12 часовым воздержанием от пищи. Продолжительное голодание не рекомендуется использовать без консультаций с врачом, возможно, появится необходимость в приеме мультивитаминных препаратов.
Интервальное голодание 16/8: правила, как применять, с чего начать
Как мы уже говорили, этот вид голодания является самым востребованным и популярным. Для того чтобы правильно следовать этой системе, нужно соблюдать следующие правила:
Выберите часы наиболее благоприятные для отказа пищи. Вы может исходить исключительно из собственных предпочтений и особенностей. Итак, если вы поужинаете в 18.00, то следующий прием пищи у вас будет в 8.00 утра, и это будет завтрак! Идеальный вариант для тех, кто не может пропускать утренний прием пищи. Таким образом с 8.00 до 16.00 у вас будет пищевое окно. Некоторые специалисты полагают, что самое благоприятное время для принятия пищи с 7.00 до 15.00 часов дня, так как большинство людей биологически активны именно в это время. Тем не менее время с 10.00 утра до 18.00 часов также считается подходящим для этой системы питания. Если вы спокойно обходитесь без завтрака, то можно поужинать около 20.00 и следующий прием пищи переносится на 12.00 дня.
- Вы сами решаете, когда вам есть. Это может быть один прием пищи, может быть несколько, разбитых в течение всего периода. Конечно, самый оптимальный вариант — это разделить приемы пищи на 2 или 3 раза, а также добавить перекусы. Тогда у вас получится полноценный завтрак, обед и ужин. Таким образом вы стабилизируете уровень сахара в крови и будете держать свой голод на постоянном контроле.
- Ваше питание должно быть полноценным. В вашем рационе должно присутствовать нежирное мясо, молочные продукты, яйца, рыба, крупы, овощи и фрукты. Быстрые углеводы, фаст-фуд и другие вредные продукты лучше исключить. Это пустые калории, которые не насытят вас и не снабдят нужной энергией.
- Вопреки заявлениям, что во время интервального голодания 16/8 можно есть все, что хочется, и абсолютно не нужно следить за калориями, вам придется рассчитать свою суточную норму потребления и не выходить за ее рамки. Очень часто дневной калораж превышается в несколько раз и, вместо похудения, происходит набор веса. Интервальное голодание — это не бесконтрольный прием пищи в любых количествах, не забывайте об этом.
- Если вы занимаетесь спортом, то рацион в такие дни должен обязательно содержать белок и медленные углеводы. Допускается прием спортивного питания перед тренировкой. В обычные дни следите за тем, чтобы в рационе были полезные жиры, белок, овощи. Некоторые специалисты рекомендуют проводить тренировки на голодный желудок, тем самым заставляя организм тратить больше калорий. Но здесь вы должны в первую очередь прислушиваться к своим собственным ощущениям. Если вы не можете проводить тренировку натощак — лучше этого не делать и подобрать более удачный промежуток времени.
- Не забываем пить достаточное количество воды во время голодания. Ваша норма — это примерно 10 стаканов в день. Также можно пить чай без сахара, отвары на травах.
- Система голодания 16/8 может сочетаться и с другими принципами питания (протеиновая диета, кето диета, вегетарианская диета, и другие)
Польза интервального голодания
Без сомнения, главная причина, которая побуждает людей прибегнуть к периодическому голоданию, это возможность избавиться от лишнего веса. Однако помимо этой, есть огромное количество других положительных воздействий фастинга на организм человека, многие из которых, кстати, были известны еще с древних времен.
- Снижение лишнего веса. Уже существуют научно подтвержденные факты, доказывающие способность интервального голодания уменьшать количество жира, объем талии, приводить к снижению веса. Известно, что вес человека снижается тогда, когда в организме понижается уровень инсулина. Основная идея периодического голодания — снижать уровень инсулина на длительные промежутки времени и в значительном объеме. Кроме того, периодическое голодание стимулирует выработку гормона лептина, стимулирующего организм на использование запасов имеющегося жира.
- Уменьшает приступы голода. Те, кто боится, что во время фастинга их будут охватывать жуткие приступы голода, будут приятно удивлены. Интервальное голодание приводит к снижению выработки грелина (гормона голода), повышая уровень допамина (гормон удовлетворения), т.е. человек будет получать большее удовольствие от меньшего количества пищи.
- Улучшает мыслительные функции мозга. Интервальное голодание способствует повышению ясности ума, концентрации внимания, улучшает память и аналитические способности, препятствует развитию эпилепсии, а также болезней Паркинсона и Альцгеймера. Этот эффект достигается благодаря увеличенному производству кетонов в организме. Кетоны — альтернативный источник энергии для клеток, который используется при недостатке инсулина и вырабатывается при расщеплении жирных кислот. Кетоны активно используют для получения энергии клетки мозга, что и объясняет их положительное воздействие на когнитивные функции.
- Снижает уровень сахара и холестерина в крови посредством регулирования процесса обмена веществ и уменьшения выработки инсулина.
- Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний через снижение уровня триглицеридов и нормализацию кровяного давления.
- Помогает при легочных заболеваниях, в частности, снижает оксидативный стресс (окислительное воздействие свободных радикалов, появляющихся в результате распада жирных кислот) и ослабляет симптомы астмы.
- Улучшает работу пищеварительной системы, снижает воспалительные процессы, помогает бороться с нарушением индекса дифференцировки лимфоцитов, болезнью Крона, язвенным колитом.
- Активизирует очистительные процессы в клетках организма, стимулируя аутофагию (избавление от выполнивших свою роль клеточных компонентов). За открытие этого эффекта в 2016 году была присуждена Нобелевская премия по медицине.
Существует несколько теорий, объясняющих причину позитивного влияния интервального голодания на организм. Одна из них состоит в том, что периодическое недостаточное (но не плохое) питание повергает клетки в кратковременное состояние мягкого стресса. Этот стресс заставляет их функционировать более активно, приспосабливаясь к новым условиям, что повышает общую сопротивляемость организма различным заболеваниям и увеличивает продолжительность жизни.
В частности, выявлен положительный эффект интервального голодания при борьбе с раковыми заболеваниями (особенно, рак молочной железы и простаты), подтвержденный пока, правда, только на мышах.
Этапы интервального голодания
Периодическое голодание содержит в себе три основных этапа:
- подготовительный этап (вход);
- голодание;
- завершающий этап (выход).
Каждому этапу важно уделить пристальное внимание, поскольку от этого зависит итоговый результат
Подготовка
Как утверждают специалисты, приступить к интервальному голоданию можно и без подготовки. Однако не лишним будет за несколько дней изменить свой рацион, исключив из него вреднее продукт, уменьшив объем порций, увеличив количество жидкости. Очистительную клизму делать не нужно.
Кроме того, важно настроить себя психологически, чтобы организм смог справиться с чувством мучительного голода, который сопровождает на начальном этапе диеты
Голодание
Голодающий должен в точности выдерживать временной интервал, соответствующий выбранной схемы
Важно, чтобы частично он приходился на сон. В периоды голодовки разрешается пить воду, несладкие напитки без содержания калорий, такие как зеленый чай без сахара, черный кофе без добавок в виде сливок, молока и других ингредиентов
Во время пищевого окна следует употреблять пищу, распределив суточную норму на 3 трапезы. Причем на первую должно приходиться половина всех калорий, необходимых для употребления в течение суток. Допускаются перекусы в виде овощей или фруктов. В период диеты желательно включить в меню полезные продукты с низким содержанием калорий.
На заметку! Самой распространенной схемой интервального голодания является 16/8. В соответствии с ней, придется отказаться от завтрака, а первую трапезу осуществить в 13.00. Последний прием пищи приходится примерно на 20.30, а спать лечь нужно не позже 21.00.
Выход
Чтобы не набрать сброшенные килограммы в кратчайшие сроки, нужно правильно выйти из диеты. Стоит сразу отметить, что специального выхода не существует, ведь жестких ограничений относительно продуктов питания не осуществляется. Единственное, рекомендуется на какое-то время, а лучше навсегда, отказаться от вредной пищи и вести активный образ жизни. Это поможет сохранить вес на достигнутом уровне.
В целом, интервальное голодание может занять от нескольких недель до года. Все зависит от требуемого результата и желания.
Интервальное голодание 16/8 для похудения: схема
Примерная схема диеты проста. Она позволит комфортно худеть, чтобы женщина видела свои результаты, но без стресса. Есть много примеров схем, вот одна из них:
- 8:00 — 1 стакан фильтрованной воды;
- 9:00 — 1 стакан несладкого зеленого чая;
- 11:00 — чашка кофе или чая;
- 12:00 — 1 ч. л. аминокислот для спортсменов;
- 12:00-13:00 — тренировки;
- 13:00 — завтрак;
- 17:00 — обед;
- 20:30 — ужин.
С 21 часа и до 13 часов — голодовка. При этом завтрак должен составлять от 40 до 50% всей суточной энергетической ценности. Обед охватывает 35% от общей калорийности, а ужин — 25%. Все интервалы можно подстраивать под свой режим.
АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ
Что едят русские балерины, чтобы всегда оставаться стройными
Примерное меню голодания 16/8 для похудения
Оптимальная длительность интервального голодания, особенно если выбрана методика 16/8 — не более пяти дней. Меню рекомендуется составить заранее, это значительно упростит приготовление полезной для фигуры пищи.
Обед | Ужин |
Отварные яйца или омлет (3 шт.), гречневая каша (120–150 гр.), сырые или отварные овощи (230 гр.). | Овощная нарезка с ломтиками авокадо (250 гр.), красная рыба (до 100 гр.), печеная или отварная картошка (200 гр.) |
Рис с кусочками отварной телятины (300 гр.), овощная нарезка (200 гр.), яблоко или груша | Морепродукты (200 гр.), овощной салат (заправка — растительное масло), половинка авокадо |
Отварные яйца (2 шт.), запаренные молоком хлопья овсянки (250 гр.), овощи с салатными листьями, любой фрукт | Любая рыба с овощной нарезкой (по 200 гр.), отварной рис (разрешено подавать со сливками или сметаной невысокой калорийности) |
Запаренная рисовая лапша (200 гр.), морепродукты (150–180 гр.), сырые овощи (капустно-морковный салат или обычная нарезка-ассорти) | Омлет из трех яиц, салат из сырых овощей (заправка — оливковое масло, посыпать тертым сыром) |
Отварная гречка с небольшим количеством масла (200 гр.), отварные яйца (2 шт.), овощи (120–150 гр.) | Хлебцы из рисовой муки (2–3 шт.), суп на курином бульоне (мясо не добавлять, использовать овощи), нежирная говядина (в качестве гарнира взять 100 гр. гречки или риса) |
Не обязательно придерживаться строгих правил в приготовлении еды. Как оповещают отзывы, интервальное голодание 16/8 для похудения результаты может предоставить довольно неожиданные даже при некоторых отклонениях от рекомендуемого меню.