Эспарцет медонос

Полезные свойства эспарцета

Надземная часть богата на жиры, белки, углеводы, клетчатку, зольное вещество, ферменты. Трава богата на аскорбиновую кислоту и каротин, семена содержат жирные масла.

В официально медицине данный вид растения не применяется, при этом народная медицина считает его лучшим лекарством от многих заболеваний. Растение положительно влияет на половую мужскую функцию, из-за того, что с помощью эспарцета вырабатывается тестостерон и андрогены. Таким образом, можно нормализовать половой акт, повысить эрекцию, увеличить выработку эякулята. С помощью эспарцета можно снизить уровень глюкозы, холестерина в крови, повысить гемоглобин.

Чаще всего используются отвары на основе трав и корня эспарцета, их могут сочетать с полевым талабани. Настойка и ректальные свечи помогут излечить импотенцию, мужскую эректильную дисфункцию, также они хорошо помогают при проблемах с предстательной железой. Народные целители используют растение при лечении дисфункции матки, когда часто возникают кровотечения, из-за дисбаланса гормонов. Эспарцет – это лучшее тонизирующее средство, с помощью его можно восстановить после длительного и изнурительного заболевания, травмы, обширной операции. Некоторые доктора могут включить данный вид растения в седативный сбор, чтобы излечить невротические нарушения, избавится от ипохондрии и наладить сон.

С помощью аскорбиновой кислоты, которая входит в состав эспарцета можно значительно повысить иммунитет, укрепить центральную нервную систему, нормализовать обмен веществ. Аминокислоты играют немаловажную роль в строении организма, с помощью их можно восстановиться после тяжелой физической нагрузки, потому настойку на основе эспарцета полезно принимать спортсменам, которые расходуют при тренировке очень много энергии.

Эспарцет ценный своим веществом флавонами, это отличное противовоспалительное средство, положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему, помогает при онкологии, с помощью его можно укрепить сосудистые стенки. В семенах эспарцета содержится раффиноза, сахароза, жирные кислоты и масла. Также в состав его входит рутин, он самостоятельно не вырабатывается человеческим организмом, потому его нужно обязательно употреблять с некоторыми продуктами питания или пить отвар на основе эспарцета.

Посев и выращивание эспарцета

Начинать посев эспарцета следует с подготовки почвы: грунт культивируется, очищается от сорняков, при необходимости бедная почва удобряется фосфорными и калийными удобрениями. Растение плохо переносит кислые почвы: перед посевом их следует подвергнуть известкованию. Культивацию грунта лучше производить в октябре, посев же начинается весной.

Семена перед посевом необходимо подготовить: обработать препаратами «Фундазол» или «Ризоторфин» и микроэлементами. Самый эффективный способ сева — строчный.

Очень важно соблюдать глубину засева:

• 2-3 см в тяжелой почве,
• 3-4 — в средних и легких почвах.

Если глубина засева не соблюдена, семена могут не взойти. Норма засева составляет 100 грамм семян на одну сотку земли.

Эспарцет отлично растет на кормовых многопольях. Лучше всего развивается растение на полях, где ранее росли картофель, свекла, кукуруза.

Помимо прекрасных медоносных качеств, эспарцет имеет и другие сферы применения. Благодаря высокому содержанию белков, углеводов, жиров и аминокислот растение имеет высокую кормовую ценность. В течение сезона дает два-три полноценных укоса. Многие зоотехники признают превосходство эспарцета над люцерной — одной из главных кормовых культур. Его используют не только для получения сена, но и для производства травяной муки.

Используется эспарцет и в качестве сидерального удобрения: зеленая масса измельчается и перемешивается с грунтом. Такое удобрение способствует скорейшему восстановлению плодородности почвы, обогащая ее фосфором, азотом и органическими соединениями.

Эспарцет, без сомнения, заслуживает внимания в качестве сельскохозяйственной культуры: помимо прекрасных медоносных качеств, он обладает целым рядом лекарственных свойств, а также успешно применяется в виде корма для скота и сидерального удобрения.

Эспарцет использовался в качестве кормов для скота в течение сотен лет в Европе и Азии. Но в начале XX века он был вытеснен другими интенсивно растущими травами, например, люцерной, хотя и остался популярным кормом для скота в засушливых районах. Его выносливость, гибкость в использовании и питательные качества заслуживают внимания фермеров, ищущих новые кормовые культуры для своих хозяйств.

Сбор и заготовка сырья

Многолетник среди остальных бобовых культур отличается ранним цветением. Первый раз начинают косить сено эспарцета на 10 дней раньше него. Оптимальный срок укоса – начало бутонизации растения. В это время многолетник отличается повышенным содержанием живительных веществ. Первый укос травосмеси производят, когда все саженцы выпустят бутоны. Второй скос кормового продукта производят не позднее месяца до ухода многолетника в зиму.

При этом соблюдается высота среза в 7-8 см. Низкое скашивание замедляет отрастание молодых побегов, теряется множество живых почек. При сборе семян максимальную урожайность фермеры получают с первого укоса травосмеси. На очищенных от сорняков участках сеют сидерат на семена с расстоянием в 30 см. Также можно посеять травы на семена широкорядным способом, сохраняя расстояние между рядами в 45-60 см.

В народных рецептах применяют корни и листву многолетника, соцветия и листья. Заготовку наземной части осуществляют в период активного цветения вида. Аккуратно срезают корни, скашивают стебли, измельчают, сушат листья в хорошо проветриваемом помещении. В период осенней прохлады заготавливают стержневые корни, сушат аналогично наземной части. Хранят заготовленный продукт в течение 2 лет.

Эспарцет или экспарцет – это многолетнее травянистое растение, которое довольно легко узнать по малиновым, сиреневым или нежно-розовым соцветиям. Начали выращивать растение еще в Армении за 1000 лет до н. э. В зависимости от региона прорастания, эспарцет могут называть «заячий горох», «одолен» или «буркун». Популярен медонос благодаря своим лечебным свойствам, что передаются меду. Рассмотрим эспарцет в качестве медоноса более детально.

Целебные свойства

Медонос эспарцет позволяет получать вкуснейший лечебный мед. Такой натуральный нектар разрешается употреблять даже при сахарном диабете с целью корректировки уровня глюкозы в крови. В народной медицине эспарцетовый мед рекомендуют для усиления половой функции у мужчин и при лечении женских заболеваний.

Лекарственное растение содержит в своем составе большое количество витамина С (аскорбиновая кислота) и витамина Р (рутин). За счет содержания флавона в нектаре, возможно уменьшить воспалительные реакции в организме, укрепить сосуды и нормализовать работу сердечно-сосудистой системы.

Ценность данного нектара в том, что рутин в тандеме с безазотистыми соединениями повышает способность всасывания в ЖКТ полезных микроэлементов. Мед эспарцета снижает уровень сахара в крови и восстанавливает нормальное функционирование кишечника.

Посевная культура используется народными целителями с целью стимулирования выработки гормонов, что отвечают за сексуальную активность человека. Для этого используются не только отвары на основе эспарцета, но и мази с эспарцетовым медом. Такой натуральный продукт за счет рекомендуется для решения проблем:

• дисфункций яичников;
• сбой менструального цикла;
• нарушение гормонального фона;
• маточные кровотечения;
• дисменорея у женщин.

Также эспарцетовый нектар рекомендуется употреблять людям с ослабленным иммунитетом, так как натуральный продукт имеет свойство повышать в организме человека сопротивляемость к инфекционным заболеваниям. Мед используется в качестве тонизирующего средства и с целью избавления от простудных заболеваний. Нектар уже давно используется популярными фармацевтическими компаниями в виде ингредиента лекарственных препаратов и косметических средств.

Нектар с известного медоноса может собираться пчелами, как с дикорастущих цветков эспарцета, так и специально посаженных. Растение может являться не только отличным источником получения вкуснейшего и ароматного меда, но и служить кормом для сельскохозяйственных животных и быть сидератом, то есть обогатителем почвы.

Эспарцет — травянистое многолетнее растение, являющееся медоносом. Пчеловоды ценят эспарцет за долгий период цветения, обильное образование нектара и высокую медопродуктивность, а также многочисленные полезные свойства меда, получаемого с цветков растения.

Эспарцет — многолетнее растение, относящееся к семейству бобовых. Другие названия растения — заячий горох, буркун, одолен. Растение встречается в средней полосе европейской части и на юге России, а также в южных районах Сибири. Произрастает на берегах рек и ручьев, лугах, лесных опушках. В качестве кормовой культуры выращивается на полях.Стебли эспарцета множественные, прямостоячие, разветвляющиеся в верхней части.

Листья перистые, непарные, сложные, состоящие из двенадцати — двадцати продолговатых ланцетовидных листочков, имеющих мягкую, шелковистую нижнюю сторону.Цветки яркие, от розовых до пурпурных, собранные в кисточки длиной до 20 см.Плоды эспарцета — бобы, насыщенные белком.

Посев эспарцета

Перед посевом готовят также и семена, обрабатывая их «Фундазолом», «Ризоторфином» и микроэлементами (бор, марганец, молибден). Посев начинается весной, в отличие от подготовки почвы, которая производится до конца октября. Эспарцет и травосумишкы (ячмень и овес) сеют под покров.

Лучший способ сева – строчный

Важно соблюдать точность глубины засева: на тяжелых почвах это 2–З см, на легких и средних – 3–4 см. Если глубину сделать больше положенной, ростки могут не взойти

После того как посев закончен, почву плотно укатывают. Необходимо своевременно собрать покровную культуру, вывести из поля солому. С целью защиты от вредителей, допускается опрыскивать посевы инсектицидами («Актеллик», «Волатон»).

Отвары

• Берется 1 столовая ложка измельченного корня копеечника на 300мл кипятка. После варки в течение 5 минут эспарцетовый отвар оставляют настаиваться на 12 часов. За это время трава и корни успевают отдать в раствор большую часть целебных веществ. Употреблять следует процеженный эспарцетовый отвар по четверти стакана утром, днем и вечером перед едой. Он помогает при импотенции, хроническом воспалении мочеполовой системы, для восстановления после болезни. Также помогает нормализовать концентрацию холестерина в крови.
• Смесь травы эспарцета и корней в равных пропорциях в количестве 1 столовая ложка заливается половиной литра воды. Варят эспарцет 10 – 15 минут, настаивают затем 1 час, процеживают. Это второй способ приготовления отвара, его свойства аналогичны первому и употребляется он при тех же заболеваниях и физических проблемах. Пьют по 1\2 стакана отвара эспарцета перед едой.

Рецепты с применением травы

Речь идет о кормовом растении для животных, но в его составе содержатся полезные вещества и для человека. Использовать лечебные свойства эспарцета можно при следующих проблемах со здоровьем:

1. Импотенция. Корни белых васильков повышают качество эрекции у мужчин. Для этого 1 ст. л. этой части растения заливают 2 стаканами кипятка. Целебное средство доводят до кипения и варят 5 минут. Настой выдерживают сутки в теплом месте, а затем его процеживают. Утром до принятия пищи выпивают 60 мл жидкости, а вечером ее допивают в полном объеме.
2. Истощение организма. Вышеуказанный рецепт полезен не только для лечения нарушений функционирования половых органов, но также в качестве тонизирующего средства спортсменам. При тяжелых физических нагрузках корни белых васильков заваривают в тех же пропорциях, но пьют жидкость не сутки, а в течение недели.
3. Дисфункция яичников. Данный рецепт приготовления настоя из корней подразумевает запаривание 1 ст. л. высушенного сырья в 200 мл кипятка. Настой выдерживают 10 минут, процеживают и пьют по половине стакана в течение месяца за 30 минут до сна.
4. Сахарный диабет. В медицине эспарцет рекомендуется в качестве средства, снижающего уровень сахара в крови. Для этого 1 ст. л. высушенных корней растения заливают стаканом кипятка и настаивают 6 часов. Целебную жидкость пьют 4 раза в день до предполагаемой трапезы.
5. Анемия. Эспарцет применяют в народной медицине в качестве средства для поднятия гемоглобина. Выращиваемый продукт собирают летом, сушат и измельчают (подойдут трава и корни). 1 ч. л. состава заливают 500 мл кипятка, настой помещают в теплое место на час и пьют по 2 ст. л. три раза в день в течение недели.
6. Пиелонефрит и цистит. Болезни системы крови и болезни почек лечатся при помощи эспарцета одним способом. Единственное отличие — настой от анемии при цистите пьют до избавления от болезненных спазмов.

Эспарцет применяют в народной медицине в качестве средства для поднятия гемоглобина

Применение и противопоказания использования эспарцета довольно условны, потому что химический состав растений до конца не изучен. Интернет предлагает большое количество видео, как посеять вручную ценную траву без озвучивания конкретных деталей. Наша статья поможет правильно посадить ее, чтобы в будущем увидеть, как всходят побеги растения с яркими цветками, и употребить их с пользой для себя.

Описание культуры

Эспарцет – травянистый многолетник, в высоту способный достичь 70 см. Относится к большому семейству Бобовых. Растение имеет стрежневой корень, выделяется на фоне другого разнотравья прямым стеблем с ветвистой верхушкой. Листва у него достаточно сложной формы, каждый из листьев словно собран из 25 мелких листков. Броские цветки многолетника собраны в крупные колоски. Оттенки соцветий различные: от желтого до светло-розового. Колоски могут достигать до 20 см. Такова общая характеристика вида, применяющегося в качестве сидерата.

Эспарцет трава

В итоге плодоношения многолетник приносит плоды в форме боба, содержащего достаточное количество белка, имеющего внешнее сходство с фасолью. Поверхность желто-зеленого плода гладкая, без видимой шероховатости.

Обильное цветение многолетника начинается со второго года после непосредственной высадки растения. Жизнь каждого цветка длится недолго – до 24 часов, в некоторых случаях не более 12 часов.

В простонародье этот многолетник называется «заячий горох» из-за нестандартного внешнего вида. Непритязательный эспарцет – истинный кладезь целебных веществ и отменный медонос.

Интересно.
Удивительно, но с 1 га, где содержится примерно 500 млн. цветков, пчелы вырабатывают до 6 кг ароматного меда. Такой показатель продуктивности с плантации неприхотливого эспарцета считается нормой.

Полученный в итоге продукт высоко оценивается фермерами. Светло-янтарный продукт, собранный с этого цветка, практически не засахаривается.

Многолетник комфортно развивается на цветущих лугах, просторных пастбищах, близи водоемов, на лесных опушках. В естественном ареале обитания неприхотливый многолетник растет в Южной Европе, в северной части Азии, на западной и центре Азии.

Виды и описание

В семействе Бобовые насчитывается более 80 видов эспарцета. Они произрастают, преимущественно, в умеренном, субтропическом и тропическом поясе Евразии и Африки.

Первостепенное значение имеют эспарцет посевной и эспарцет песчаный. Это многолетние травянистые культуры с высоким прямым стеблем и перистыми листьями. Внешне они мало отличаются друг от друга. Основные различия касаются ареалов распространения и хозяйственного значения культур.

Внешний вид эспарцета

Посевной

Описание растения: посевной эспарцет обладает хорошо разветвленной корневой системой. Из корневища вырастает несколько стеблей. Высота побегов варьируется от 0,15 до 0,9 м. В верхней части от стебля отходит в разные стороны множество тонких веточек. К ним с помощью черешков крепятся сложные перистые листья. Они состоят из 6–14 мелких листочков (1,5–3,5 см в длину и 0,6–0,7 см в ширину) эллипсовидной формы.

Для эспарцета характерно последовательное вегетативное развитие:

• в 1 год- вырастают стебель и листья;
• на 2 год- образуются цветы и плоды.

Фаза цветения начинается в конце весны и продолжается почти месяц. Цветки мотылькового типа собраны в кисти длиной 3–5 см. Окраска венчика имеет пурпурно-розовый оттенок. Каждый цветок остается раскрытым не более 10–12 ч. За это время происходит опыление. Сладкий медовый запах и обильный нектар привлекают насекомых, прежде всего пчел.

В период созревания (август — сентябрь) формируется плод-боб. Внутри крепко сжатых створок скрывается одно семя. Длина боба 0,6–0,8 см.

К преимуществам посевного эспарцета можно отнести скороспелость, засухоустойчивость, теневыносливость, высокий иммунитет к болезням и вредителям. Растение плохо переносит избыточное увлажнение, чувствительно к понижению температуры.

Трава сенны — действие на организм и применение

Песчаный

Эспарцет песчаный получил в народе множество названий, красочно описывающих его внешний вид:

• белые васильки;
• красный буркун;
• дрок красный;
• воронец;
• заячий горох.

Культура произрастает на песчаных почвах в условиях засушливого климата. Благодаря крупному сильному корню, проникающему на глубину 2,5 м, растение впитывает влагу из нижних пластов грунтовых вод. У заячьего гороха грубый одревесневший стебель, поэтому он выглядит как полукустарник. Листьев меньше, от 6 до 10 пар, и они мельче по размеру. Зато цветочная кисть имеет длину до 20 см. Венчики могут быть окрашены в белый или розовый тон. Растение цветет с мая по июль. Плод- коричневый односемянной боб.

Гибридные разновидности песчаного эспарцета выращивают как декоративные растения, а также в качестве сидерата, улучшающего почву.
Посевы заячьего гороха сдерживают развитие сорняков, насыщают грунт полезными веществами, препятствуют распространению эрозии. Агрономы не советуют высаживать эспарцет после подсолнечника, который сильно иссушает почву. Оптимальными предшественниками являются картофель, кукуруза, свекла.

Выращивание и уход

На территории России и в других странах чаще всего занимаются выращиванием только трех видов растения – это песчаный, посевной и закавказский. Их отлично выращивать в кормовых многопольях. Очень хорошо, если на этой земле до растения высаживали картофель, кукурузу или свеклу. Не подойдет почва, которая была засажена подсолнечником, так как он высушивает всю землю.

Также неплохо было бы удобрить вашу землю органическими удобрениями, но не применяйте жидкие формы азота, лучше всего остановить свой выбор на калийных или фосфорных удобрениях. Сам посев лучше выбрать строчный: если почва легкая или средняя — глубина должна составлять не больше четырех сантиметров, если же она тяжелая – не более двух сантиметров. После посева хорошо укатайте землю.

Ботанические особенности растения

Эспарцетом называется род евразийских многолетних растений из семейства бобовых
. Эспарцет — это трава, в настоящее время известно около 150 ее видов. Главный центр разнообразия простирается от Центральной Азии до Ирана. Это растение натурализовалось во многих странах в Европе и Северной Америке на луговых известковых почвах.

Областями распространения этой культуры являются Тунис, Испания, Португалия, западная часть Северной Америки, Австралии и Новой Зеландии; в последней стране этот вид в основном используется для производства силоса и в качестве покрытия для сохранения почв. В основном культивируются три вида:

• эспарцет посевной;
• песчаный;
• за­кавказский.

Это в основном субтропические растения, но их ареал простирается по всей Европе. Эти растения растут на лугах, сельскохозяйственных угодьях и пустынях. Листья перистые, чередующиеся, от 6 до 14 пар. У эспарцета бледно-розовые цветки, обычно цветущие в период с июня по сентябрь. Округлые односемянные стручки имеют форму, позволяющую им цепляться за мех крупных млекопитающих и, таким образом, распределяться по обширной территории.

Оплодотворение обеспечивается пчёлами. Растение очень водянистое, богатое растворимыми сахарами и нектаром, поэтому оно очень популярно у пчёл.

Растение имеет глубоко проникающий в почву корень и поэтому очень устойчив к засухе, но плохо восстанавливается от чрезмерного выпаса скота. Корень уникален по своей способности проникать и расти даже в глинистых почвах и плохой структуре, такой как плиоценовые глины.

Стебли прямые, высокие от 0,80 до 1,50 м, грубые. Листья состоят из 4−6 пар листочков, слегка овальные. Соцветия представляют собой кисти, состоящие из неразветвленной оси, на которой находятся 20−40 цветов с короткими цветоносами. Цветы довольно большие, ярко-красного цвета. Трава очень водянистая (около 80−85%) и грубая, что делает сенокошение довольно трудным.

Эспарцет как медонос агротехника возделывания

Посев эспарцета как медоноса имеет свои особенности. Лучшие почвы для посева эспарцета черноземные, богатые известью. Хорошо развивается на каштановых, глинистых и песчаных, а также на сильно смытых склонах. Норма высева семян эспарцета песчаного составляет 50 — 85 кг, при широкорядном способе в 30, 45 или 60 см. Но норма высева эспарцета на гектар сильно зависит от региона, почвы, всхожести семян, способа посева.

При посеве эспарцета песчаного на сено в условиях в Воронежской области, высевают эспарцет ранней весной, бес покровным широкорядным способом с расстоянием между рядами в 70 см, на глубину 5-6 см, с нормой высева 30-40 кг га.Уход за посевами сводится к весеннему боронованию в два следа и междурядной обработке, на сильно засоренных участках применяют гербициды. На семенные цели травостой эспарцета используют в течении 2 лет. Для опыления эспарцета рекомендуется выставлять на один гектар 3-4 пчелосемьи.

Лучший способ посева медоноса эспарцета сибирского на семена — рядовой способ с междурядьем 45 см. При этом способе посева цветение происходит очень дружно, лучше, чем при других способах посева. Эспарцет сибирский посеянный в конце мая — первой половине июня (хотя оптимальными сроками посева эспарцета сибирского на семена в условиях Центрально-Черноземного района является 15, 30 июня и 15 июля) в конце августа или в сентябре достигает высоты 85-95 см и зацветает. Но основное цветение происходит на второй год.Уборку на семена эспарцета проводят, когда побуреет 50-60% бобиков, запаздывание с уборкой приводит к большой потере урожая.

В агротехнике эспарцета как медоноса следует учесть, что широкорядный посев эспарцета, также способствует более высокому выделению нектара цветами эспарцета, пчелы также предпочитают посещать разреженные посевы эспарцета и менее охотно посещают загущенные его посадки, что следует учитывать при посеве эспарцета как медоноса.В агротехнике эспарцета как медоноса следует учесть, что эспарцет растет в основном в южных районах России, в Казахстане, Украине, Молдове. Считается, что в Нечерноземной зоне из-за морозов эспарцет может вымерзнуть. Однако новые сорта эспарцета обладают морозоустойчивостью не хуже клевера и люцерны. Нужно учесть что зимостойкость эспарцета зависит от условий произрастания летом, если он хорошо растет летом, то как правило выдерживает и зиму. Кроме новых морозостойких сортов, также рекомендуется высаживать эспарцет на южных склонах, освещенных участках, на участках, прилегающих к лесам и лесополосам.Можно высевать эспарцет подпокровную культуру, например ячменя или овса. Для этого агротехника эспарцета как медоноса заключается в следующем — проводится вспашка на глубину 25 см, весной поле хорошо выравнивается, посев производится зернотравяными сеялками одновременно с высевом покровной культуры. Глубина заделки семян не более 2,5 см, норма высева 120 — 140 кг на один гектар. При уборке покровной культуры необходимо оставлять более высокую стерню, что обеспечит достаточное накопления снега зимой. Весной следующего года после посева, эспарцет боронуют средне и тяжелозубными боронами в два следа. В таком случае в условиях Тульской области эспарцет зацветает в середине июня и цветет около месяца, этим он заполняет безвзяточный период между концом цветения весенних и началом цветения летних медоносов. Посеянный сплошным способом под покров ячменя или овса нектаропродуктивность эспарцета составляет от 99 до 131 кг на гектар соответственно. Причем предпочтительнее сеять эспарцет под покров овса, так как ячмень больше угнетает эспарцет. Внесение удобрений суперфосфата в количестве 20-45 кг на гектар под овес, увеличивает количество цветов в 2 раза. Этот же способ посадки необходимо опробовать в Пермском крае, где в последние десятилетия все чаще наблюдаются засухи. Пока проводятся опыты с выращиванием эспарцета песчаного в Пермском крае только как кормовой культуры, но вполне возможно вырастить эспарцет как медонос.Посевы эспарцета расположены во многих регионах с засушливым климатом. Высокие температуры воздуха, негативно сказываются на работоспособности пчел, но влияние жары можно уменьшить применяя определенные приемы агротехники эспарцета как медоноса, например, размещая посевы возле лесополос, которые создадут ветро-тенеобразую защиту. Это повысит работоспособность пчел. Даже в засушливые годы на Алтае, при размещении 4-6 пчелосемей на 1 гектар эспарцета, пчелосемья может собрать с такого защищенного участка 30-35 кг меда и 400 г пыльцы.

Характеристика эспарцета

Эспарцет многолетнее травянистое растение из семейства бобовых до 90 см высотой. Корневая система глубокопроникающая, стержневая. Стебли многочисленные, прямостоячие, ино­гда восходящие у основания. Нижние листья длинночерешковые, 6-12 парные. Прилистники яйцевидно-зао­стренной формы, коричневого оттенка. Растение имеет слабооблиственный стебель с прикорневой розет­кой листьев и розовыми или красными цветками в конических кистях. Стеблевые листья непарно-перистосложные с 28 листочками (или менее). Отдельный цветок состоит из пятизубчатой блед­но-зеленой чашечки, ярко-розового венчика мо­тылькового типа, одного плодника и 10 тычинок. Цветки собраны в густую длинную многоцветковую кисть. Встречается в лесной и лесостепной зо­нах на лугах, лесных полянах и опушках, по склонам и берегам рек, в кустарниках. Ареал распространения: Западная Сибирь, Средняя Сибирь, Восточная Сибирь, Урал, Европейская часть Рос­сии, Кавказ; Средняя и Малая Азия, Монголия, Китай. Лучше всего разводить эспарцет на южных теплых и солнечных склонах. Обработка земли под эспарцет проводится на глубину не менее 20 см, а еще лучше — глубже. Эспарцет высевают иногда в чистом виде, но вооб­ще его рекомендуется сеять с покровными яровы­ми растениями (овсом, пшеницей, льном). При разбросных посевах его высевают одновре­менно с яровыми, а при рядовых — после заделки покровного растения семена заделывают на глу­бину немного более 2 см. На семена эспарцет убирают в тот момент, когда плоды его примут желтую или светло-коричневую окраску. Эспарцет следует убирать под вечер или же рано утром, когда растения еще покрыты ро­сой, так как его плоды легко осыпаются Посевы цветущего эспарцета посещаются пчелами так же хорошо, как и посевы синяка. Если эспар­цет скашивается на сено или сенаж, то отава зацветает в последней декаде августа или в начале сентября. Засуху эспарцет переносит значительно хуже, чем синяк. Медопродуктивность резко падает и посещаемость цветов пче­лами сильно снижается. О недостатке влаги в почве можно судить по интенсивности окраски венчика: чем бледнее цветы эспарцета, тем ниже влажность почвы и, соответ­ственно, медопродуктивность, и наоборот. Нектароносная железистая ткань имеет вид плос­кого кольца и расположена под завязью между кругом тычинок и плодником. Выделяющийся нек­тар поступает в выгиб паруса, накапливаясь не­редко в большом количестве. В первый год эспарцет дает одиночный стебель, а затем начинает куститься. Нектар начинает выделяться с момента зацветания, как только раскроется венчик. Нектар бесцветен, слегка мутноват. Сахара в нем содер­жится до 30%.

Пищевые преимущества эспарцета

Эспарцет содержит конденсированные танины, и именно они защищают животных от раздувания. Было также показано, что он увеличивает абсорбцию белка. Это, в сочетании с другими преимуществами для здоровья, означает, что у животных, пасущихся на этой траве, имеют очень хороший прирост веса. Таким образом, эспарцет чрезвычайно выгоден для малообъемных и органических фермеров. Урожайность может быть очень высокой — на уровне около 16 тонн на гектар.

Один из способов улучшения утилизации азота жвачными и сокращения парниковых газов заключается в использовании кормов, содержащих конденсированные танины, такие как эспарцет. Питательная ценность этого растения, несмотря на низкое содержание азота, высока. Эспарцет редко используется в качестве чистого корма и обычно вводится в травяной смеси:

Выращенный на ферме, он имеет преимущества перед традиционным травами особенно в период сенокоса, так как менее зависит от погоды и позволяет обеспечить высокое качество корма в период сбора урожая.

Заготовка и хранение эспарцета

В разных сферах применения нашли свое использование все части растения эспарцет:

• пыльцу (собирают пчелы), листья, цветы, стебли заготавливают в пору цветения;
• корни – осенью.

Его выкашивают и избавляют от бурьяна, размельчают, сушат в утепленных и хорошо проветриваемых помещениях.

Применение в быту

Возможно добавление в пищу сока эспарцета посевного для лечебного обогащения еды людей, страдающих различными кровотечениями. Эспарцетовый мед применяется в домашней косметологии. Используют его и в качестве маски для волос — такой мед хорошо укрепляет волосяные луковицы. Маска для лица из эспарцетовый меда питает и увлажняет кожу.

Цветение эспарцета

Первыми начинают цвести кисти и основания вет­ви. В каждой кисти раскрывание цветков проис­ходит последовательно снизу вверх. Ежедневно раскрываются 1—2 горизонтальных ряда цветков. Распускание цветков эспарцета наблюдается на протяжении всего дня. Первые цветки раскрыва­ются около 7 часов утра, большинство — между 10—12 часами, а остальные продолжают распу­скаться до 6 часов вечера. Благодаря исключительно обильному нектаровыделению и большому количеству пыльцы на цветущих посевах эспарцета сосредоточиваются почти все летные пчелы подвезенных для медосбора и опыления пасек. Для полноты опыления посевов нужно иметь пасеки из расчета четыре пчелиные семьи на каждый гектар посева. Медопродуктивность эспарцета в Сибири при благо­приятных условиях достигает 200 кг/га (В.Г. Кашковский, Н.Д Машинская, 1985), в Европейской части России со­ставляет 89-146 кг/га (Е.Г. Пономарева, 1980). На Алтае эспарцет зацветает примерно как донник и синяк 10-20 июня и отцветает в конце июля. Кроме нектара, пчелы берут с эспарцета коричне­во-желтую пыльцу. По имеющимся данным, пчелиная обножка с эспарцета является господствующей в пе­риод  его цветения. Эспарцет имеет неоспоримую ценность для пче­ловодства и заслуживает внимания при организа­ции пасек. Эспарцетовый мед светло-янтарного цвета, прозрачный, с тонким вкусом и ароматом. Долго не кристаллизуется, пригоден для зимов­ки пчел. Кристаллизуется в салообразную массу белого цвета, с кремовым оттенком. Относится к лучшим сортам меда.