Перловая диета для похудения: минус 10 кг за неделю

Что такое перловка

Прежде чем рассуждать, можно ли есть перловку при похудении, надо разобраться, что это за крупа, и какова ее польза. Впервые о ней упоминалось в Библии, кашу, производимую из ячменя, употребляли на завтрак царские особы, она была постоянно и в солдатском меню. На Руси перлами называли жемчуг, а перловая крупа получила такое названия из-за своего богатого химического состава. Зерна перловки – белые, иногда с желтоватым оттенком овальной формы.

Из чего делают перловку

Ячмень – это самая первая, как считают ученые, одомашненная культура. Это холодоустойчивое растение, растущее даже в районах крайнего севера, является тем, из чего делают перловку. Крупа изготавливается путем очистки зерна ячменя, которое потом полируют и шлифуют. Из одного и того же зернышка получают несколько вариантов: голландку, перловку, ячку, что зависит от степени его обработки. Перловая крупа подвергается минимальной шлифовке, поэтому сохраняет максимум полезных веществ.

Состав перловки

Эффективна перловая крупа для похудения и сохранения молодости потому, что богата аминокислотами, к примеру, лизином. Это вещество принимает участие в производстве коллагена, способствующего сохранению упругости и гладкости кожи. Набору витаминов, содержащимся в составе перловки, может позавидовать любая другая крупа: А, В, Е, РР, D. По количеству клетчатки она превосходит даже пшеничную кашу. Перловая крупа богата такими микроэлементами:

• кальций;
• железо;
• калий;
• фосфор;
• бром;
• хром;
• йод;
• стронций;
• кобальт;
• молибден;
• марганец;
• цинк;
• медь.

Пищевая ценность перловки

Поскольку перловая крупа имеет богатый состав, то и пищевая ценность ее велика. Перловка при диете для похудения насыщает организм необходимыми микро- и макроэлементами. Не каждая крупа обладает такой пользой. Подвергаясь тепловой обработке, пищевая ценность перловки только возрастает. В 100 граммах готовой каши находится:

• клетчатка – 15,5 г;
• калий – 279 мг;
• натрий – 9 мг;
• углеводы – 77,33 г;
• белки – 9,86 г;
• жиры – 1,15 г;
• сахар – 0,8 г;
• полиненасыщенные жиры – 0,557 г;
• мононенасыщенные жиры – 0,148 г;
• насыщенные жиры – 0,243 г.

Калорийность перловки

Диетологи утверждают, что лучшего продукта для снижения веса придумать сложно. Перловка при похудении снабжает организм энергией, улучшает обмен веществ, препятствует отложению подкожного жира. Калорийность перловки в сухом виде составляет 315 калорий на 100 грамм. Самая диетическая каша – это сваренная на воде – 109 ккал/100 г. Если варить ее с тыквой, то калорийность снизится до 63 ккал/100 г. Энергетическая ценность блюда, приготовленного с молоком, будет составлять 156 ккал/100 г.

• Лечение ветрянки у детей
• Как собрать мочу у мальчика-грудничка
• Боли в левом боку — причины и лечение

Повторное проведение диеты на перловке

Если просидели на перловой диете до недели, повторно обращаться к ней можно через месяц. Если же диет-марафон длился дольше (до двух недель), то лучше выждать до следующего старта методики 1,5-2 месяца.

Самые популярные диеты

Белковая диета
Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Гречневая диета
Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Диета Дюкана
Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Капустная диета
Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Японская диета
Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Диета Аткинса
Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Шоколадная диета
Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Яблочная диета
Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Голливудская диета
Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Французская диета
Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Любимая диета
Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Огуречная диета
Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

Основные принципы

Не следует волноваться, что во время соблюдения диеты, организм будет испытывать дефицит витаминов и других необходимых полезных веществ. Перловая крупа в состоянии полностью обеспечить организм витаминами и микроэлементами.

Блюда, основным ингредиентом которых является перловка, нормализует содержание соли в организме и способствует быстрому расщеплению жира. Такая диета не только не принесет вреда здоровью, а наоборот поможет стать красивей и быстро избавит от лишнего веса. Принцип действия данного продукта в том, что он естественно корректирует метаболизм, благодаря этому жиры не откладываются в организме.

Продолжительность

Несмотря на простоту приготовления и доступную цену продукта злоупотреблять длительностью диеты не рекомендуется. Самым актуальным периодом считается не более двух недель. При соблюдении всех правил и норм результат будет ощутим через 5 – 7 дней.

Плюсы и минусы

Как и в любой другой диете перловая имеет как положительные, так и отрицательные стороны. Плюсы в том, что:

• не требует больших материальных затрат, доступна в любом магазине и в любой сезон года;
• за период соблюдения диеты полностью очищается кишечник;
• организм обогащается комплексом витаминов;
• благодаря содержанию фосфора, железа, йода и хрома состояние ногтей, волос и кожи заметно улучшается.

Минусы в том, что:

• если употреблять в пищу только перловку в течение всего дня, то первые день – два возникает непреодолимое чувство голода;
• перловая крупа является сама по себе мочегонным средством, поэтому в течение всего диетического периода необходимо употреблять воду в большом количестве.

Варианты перловой диеты

Существуют несколько вариантов перловой диеты, рассчитанные на определенное количество дней и сброшенных килограммов. Меню зачастую не включает дополнительные блюда, но требует обязательного употребления не менее 2 литров воды.

Диета на 5 дней

Представленная перловая диета позволяет похудеть на 3-4 кг и подготовить себя к знаменательному событию

Здесь важно соблюдать строгое меню – в течение дня употребляется только каша. Допускается питье в виде чая без сахара, кофе без молока и сахара, а также различных травяных вариаций

В день употребляется не более 200 г сухой крупы в отваренном виде по приведенному выше рецепту.

Полученное количество каши следует разделить на 5-6 приемов в равных порциях. На ночь допускается стакан нежирного кефира. Представленная перловая диета не рекомендована для более длительного применения. Несмотря на малую продолжительность, диета эффективна – с ее помощью можно добиться похудения до 1 кг за день. Повторить диету можно через 2 недели после ее полноценного соблюдения.

Диета на 7 дней

Семидневная диета немного изменена в сравнении с предыдущим вариантом, но варить кашу следует по основному же рецепту.

Для перловой диеты на неделю допускается следующее меню:

• на завтрак – перловая каша с черносливом в распаренном виде, можно заменить на зеленые яблоки;
• на обед – кусок отварной или запеченной курицы с овощным салатом (разрешается только капуста и огурцы);
• на ужин – кефир нежирный и порция творога.

Представленная диета не столь строга и надоедлива, поскольку помимо перловой каши сюда включены белковые продукты и овощи. Несмотря на отсутствие надоедливости, выдерживать ее следует не более 7 дней. В комплексе с физическими нагрузками за неделю можно похудеть на 4-6 кг.

Полноценная и длительная диета

Имеется и продолжительный вариант похудения на перловке, где допускается добавление прочих полезных продуктов. К числу дополнительных продуктов относят овощи, грибы, нежирные сорта рыбы, курица и индейка.

Видео

https://youtube.com/watch?v=9KeVWNkzpuE

Из представленных продуктов можно варить супы и готовить различные блюда. К примеру, можно приготовить суп на курином бульоне с добавлением крупы, моркови и грибов. Также пользуется популярностью фаршированный тушеный перец, где в качестве начинки выступает перловая крупа с грибами и небольшим количеством овощей. Представленную перловую диету для похудения разрешается выдерживать в течение месяца и более – главное исключить из рациона мучные и хлебобулочные изделия, сладости и копчености, жирные сорта рыбы и мяса. Подобное перловое питание способствует потере до 6-7 кг за месяц с учетом регулярных физических нагрузок средней интенсивности.

Результаты похудения на перловке просто превосходные, о чем свидетельствуют положительные отзывы и результаты. Девушки отмечают преимущества похудения отсутствием постоянного чувства голода. Более того, перловые каши предотвращают упадок сил, отсутствие былой энергии и головокружения

По отзывам похудевших следует, что после регулярных перловых каш заметно улучшилось состояние кожи, исчез целлюлит и угревая сыпь – это следует из выведения из организма шлаков и токсинов, отравляющих организм и приводящих к подобным эффектам. Худеть на перловой каше следует осторожно людям с наличием заболеваний кишечника и всего желудочно-кишечного тракта. Для предотвращения осложнений обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, который посоветует допустимую в индивидуальном порядке норму употребления перловой крупы

В зависимости от советов специалиста можно подобрать для себя более безопасный вариант избавления от лишних килограмм из приведенных выше

Важно не зацикливаться на внешнем виде, а нормализовывать работу организма и внутренних органов

Диета на перловке 10 кг за неделю: как готовить

На сегодняшний день многие почему-то относятся к перловке без особого энтузиазма, а другие — и вовсе категорически против такого блюда в своем меню. Но на самом деле при правильном приготовлении перловой каши вам обязательно полюбится ее насыщенный вкус, пикантный аромат и продолжительное чувство сытости, которое она создает.

Чтобы перловка получилась вкусной, нужно грамотно сочетать дополнительные ингредиенты, которые вы собираетесь добавлять в кашу, варить ее не больше и не меньше обозначенного в рецепте времени, а также правильно подготовить крупу. Мы рассмотрим самые простые и одновременно полезные, вкусные и низкокалорийные рецепты этого блюда. Научившись по-новому готовить перловку, вы откроете для себя новые непревзойденные вкусовые свойства этой, казалось бы, всем известной каши.

Итак, для начала нужно подготовить продукты, которые вы будете использовать для каши. Чтобы крупа хорошенько разварилась, ее необходимо предварительно замачивать в холодной воде примерно на 10-12 часов (желательно на ночь). На стакан сухого зерна используется 1 литр воды.

Далее крупа отваривается как любая обычная каша. Время приготовления может быть разным — в зависимости от того, как долго замачивалась крупа, на каком огне вы ее варите, сколько воды используете и т. д. Как правило, время приготовления колеблется от 40 до 50 минут.
Некоторые рекомендуют немного поджаривать зерна перед тем, как варить крупу. Время варки можно и немного сократить — до 25-30 минут, но в таком случае, сняв кастрюлю с огня, нужно хорошенько укутать кастрюлю в полотенце, чтобы она там «доходила».

Самая вкусная перловка — та, которая готовится на водяной бане. Однако данный способ приготовления требует около 6 часов, потому мало кто прибегает к нему.

Перловка с молоком

Требуемые ингредиенты:

• стакан перловки;
• 1 литр воды;
• 2 литра молока;
• 50 грамм сливочного масла.

Перловую крупу нужно сначала тщательно промыть, а затем залить 1 литром охлажденной кипяченой воды и оставить на ночь. Утром слейте воду.

Молоко влейте в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте туда замоченную перловку и томите ее на слабом огне в течение 5 минут.

Далее нужно подготовить водяную баню. Для этого понадобится большая широкая кастрюля — такая, чтобы в нее поместилась кастрюля, в которой вы готовите перловку. Заполните кастрюлю водой примерно на четвертую часть. Внутрь вставьте посуду с перловкой и молоком, накройте крышкой и убавьте огонь до минимального. На водяной бане каша должна томиться в течение 6 часов. Так как «баня» будет выкипать, необходимо периодически подливать туда горячую воду. Получившаяся каша по вкусу будет напоминать топленое молочко, а цвет ее будет кремовым. В готовую кашу добавьте немного сливочного масла и перемешайте. Уже раскладывая кашу по тарелкам, добавляйте в порции мед, сливки, сахар и прочие ингредиенты на свой вкус.

Перловка с мясом и грибами

Требуемые ингредиенты:

• стакан перловки;
• головка репчатого лука;
• 200 грамм нежирного мяса;
• 200 грамм свежих грибов;
• 50 грамм сливочного масла;
• несколько столовых ложек растительного масла;
• специи и соль (по вкусу).

Замочите на ночь перловую крупу. На утро слейте оставшуюся жидкость, перловку тщательно вымойте. В кастрюлю налейте стакан кипятка, добавьте перловку, соль и сливочное масло. Благодаря маслу каждое зернышко раскроется, и крупа не будет слипаться. Варите под крышкой на слабом огне, пока не загустеет каша, и не испарится вся жидкость. Затем кастрюлю нужно укутать в полотенце на несколько часов, чтобы каша «дошла».

В это время займитесь приготовлением остальных ингредиентов.

Обжарьте в сковородке или казанке мелко нарезанный лук, добавьте к нему кусочки мяса и жарьте до появления золотистой корочки. Затем добавьте к продуктам грибы, нарезанные произвольными кусочками. Когда выкипит вся жидкость, к этой массе добавьте готовую перловку со специями. Все вместе нужно потушить еще в течение 15 минут.

Перловка с мясом и грибами

Требуемые ингредиенты:

• стакан перловки;
• бульон или молоко;
• соль (по вкусу).

Промойте сухую крупу и залейте кипятком таким образом, чтобы жидкость покрывала перловку примерно на 2 сантиметра. Дождитесь кипения, убавьте огонь и варите еще 3-4 минуты. Затем слейте воду при помощи дуршлага. Вновь залейте перловку кипятком и поставьте на огонь, выполнив те же действия. Такую процедуру следует повторить 6-7 раз.

С каждым разом увеличивайте количество воды на 1 сантиметр, а время варки — на 30 секунд. В последний раз вместо воды нужно заливать бульон или молоко таким образом, чтобы жидкость была на уровне крупы. Также добавьте немного соли. Доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня. Желательно, чтобы каша настоялась еще в течение 15 минут.

Особенности перловой диеты

Применение перловки во время диетического питания действенно главным образом за счет нормализации обмена веществ. Для еще более эффективного снижения веса диетологи дают такие рекомендации:

1. В процессе варки зерно увеличивается в объеме примерно в 6 раз. Это надо учитывать при составлении меню, чтобы не оставались запасы приготовленного блюда.
2. Крупу готовят только на воде без введения в нее каких-либо других компонентов (даже соли).
3. В первые дни сброс веса бывает сильным за счет избавления организма от лишней воды и выведения ядов. Затем организм переходит на интенсивное сжигание жира.
4. Результат снижения веса зависит и от способа жизни человека: чем больше он двигается, тем интенсивнее у него сжигается жир. Малоподвижный образ не дает такого ощутимого результата.
5. Перловка вызывает слабое обезвоживание организма. Чтобы не допустить опасной для здоровья дегидратации, нужно выпивать в день достаточное количество воды – не менее 2 л.
6. Есть вечером нельзя, но перед сном разрешено употребление небольшого количества обезжиренного кефира.
7. Разрешено употребление негазированной воды. Сладкая газировка и покупные магазинные соки исключаются.
8. Размеры порций несколько уменьшают – это делают для предупреждения переедания.
9. На этой диете рацион сбалансирован и не требует дополнительного употребления витаминных комплексов.

Диета на блюдах из перловки имеет некоторые недостатки:

• меню недостаточно насыщено белком, и у худеющего есть риск развития белкового голодания;
• если в организм поступает недостаточное количество воды, то развиваются запоры;
• рацион весьма скудный: человек страдает от однообразия вкусовых ощущений;
• у некоторых мужчин снижается половое влечение;
• перловая крупа наносит вред людям, болеющим целиакией.

Разрешенные продукты на перловой диете:

• овощи;
• несладкие фрукты;
• обезжиренные кисломолочные продукты;
• творог, сыры нежирные;
• орехи;
• морепродукты;
• черный шоколад (не более 40 г в сутки).

Запрещенные продукты:

• мучное и все сладкие изделия;
• соления;
• копчености;
• маринованные продукты;
• жирное мясо и рыба;
• любые алкогольные напитки;
• фасоль, горох;
• сладкие фрукты.

Виды перловой крупы

Перловая крупа состоит из зерновой оболочки, из-за которой она считается очень полезной для организма. В зависимости от технологии предварительной обработки различают определенные виды перловой крупы:

• Обычная перловка производится из цельного ячменя с удаленной оболочкой.
• Сорт Голландка сделан из цельных зерен, проходящих более глубокую обработку. Перловка такого сорта готовится быстрее.
• Ячневый сорт является самым мелким и готовится быстрее остальных.

Перловую крупу можно использовать для приготовления каш, супов, и других сытных и полезных блюд, употребление которых положительно влияет на организм в целом.

Полезность крупы обусловлена ее свойствами:

1. Перловка содержит витамины В6 и В9, которые положительно влияют на нервную систему, состояние зубов, стабилизируют уровень гемоглобина, а также витамин А, способствующий поддержанию нормального уровня зрения и иммунитета. Витамин Д в составе крупы делает кожу гладкой и упругой, РР останавливает выпадение волос, Е активизирует кровообращение и способствует выводу свободных радикалов из организма.
2. В состав продукта входят микроэлементы: кальций, хром, селен, марганец, йод, цинк, железо, калий и фосфор.
3. Отвар перловой крупы помогает при заболеваниях ЖКТ, благодаря обволакивающему действию. Целебный раствор смягчает стенки и слизистые оболочки органов пищеварительного тракта. Отвар, полученный от перловой крупы, снижает вероятность развития онкологических заболеваний, путем замедления развития злокачественных клеток. Применяют отвар перловки при болезнях мочевыводящей системы, желчного пузыря и печени. Такой раствор эффективен для активизации лактации в период кормления грудью. Отвар перловки используется в качестве отхаркивающего средства и оказывает общеукрепляющее действие.
4. В каше, приготовленной из перловой крупы, содержится множество видов аминокислот. Входящий в состав перловки лизин способствует появлению чувства насыщения после еды. Именно с таким свойством связано, то, что диета на перловке переносится легко и не вызывает сильных приступов голода. Лизин также способствует активному обновлению коллагена, в результате чего укрепляются хрящевые ткани, ногти и кожные покровы.
5. В состав крупы входит белок, который не допускает появления слабости в период соблюдения диеты.
6. Перловая крупа богата растительной клетчаткой, за счет чего после ее употребления улучшается работа кишечника, и устраняются запоры. Вещества, содержащиеся в ячменном зерне, способствуют процессу вывода и утилизации шлаков и токсинов, обеспечивая тем самым очищение кишечника и снижение веса.

Недельная диета на перловке. Суть диеты

Перловая крупа представляет собой обработанный ячмень, а свое название получила от английского слова «Pearl» благодаря тому, что ее крупинки напоминают жемчужины. Перловка богата фосфором, кальцием, йодом, железом, магнием, марганцем, медью, содержит витамины группы B, E, D. При регулярном употреблении перловки наблюдается улучшение состояния кожи из-за высокого содержания в крупе коллагена.

Содержащаяся в крупе клетчатка способствует очищению кишечника и желудка от накопившейся слизи, токсинов и шлаков, а также выводу каловых камней. Перловая крупа для похудения надолго обеспечивает чувство сытости после ее употребления, что обусловлено содержащимся в перловке аминокислотам, влияющих на абсолютное насыщение.

Перловая диета для похудения бывает двух видов:

• Диета на перловой каше — строгий метод похудения, заключающийся в употреблении в течение дня 750-900 гр каши, приготовленной без соли, специй и масла. Показанный объем каши разделяется на 3-4 приема пищи. Суточная калорийность такого рациона не превышает 1000 Ккал. Соблюдать жесткую монодиету на одной каши из перловки рекомендуется не более 5-7 дней. За это время можно избавиться от 4-10 килограммов лишнего веса. В первые дни вес будет уходить за счет вывода вредных веществ и лишней жидкости из организма, а в последующие за счет сжигания накопленного жира.
• Облегченный вариант перловой диеты — щадящий метод похудения, заключающийся в употреблении в течение дня готовой каши, в объеме 600 гр и других разрешенных продуктов (нежирной птицы, мяса, рыбы, кисломолочных продуктов, некрахмалистых овощей, несладких ягод и фруктов, а также сухофруктов). Мясо и рыбу разрешается отваривать и съедать не более 100 гр в день. Овощи можно употреблять в виде салатов, тушить, отваривать, запекать.

Общие правила для всех видов перловой диеты:

• Суточная калорийность рациона не должна превышать 1000-1200 Ккал;
• Небольшие промежутки между приемами пищи. Рекомендуется питаться 3-4 раза в день;
• Ежедневно следует пить 1,5-2,5 литров воды без газа во избежание проблем с желудочно-кишечным трактом (газообразованиями, запорами, задержками стула);
• В перерывах между приемами пищи показано употребление чая (травяного, зеленого), отваров и настоек из ягод и трав, но без добавления сахара.

Разрешенные и запрещенные продукты

Перловая диета в облегченном варианте — разрешенные продукты:

• Нежирная птица (курятина, индейка);
• Нежирное мясо (говядина, телятина, крольчатина);
• Нежирная рыба (судак, лещ, щука, минтай, хек);
• Яйца (не более 2 штук в день);
• Нежирные кисломолочные продукты (творог, кефир, простокваша, натуральный йогурт);
• Некрахмалистые овощи (морковь, огурцы, помидоры, шпинат, брокколи, кабачки, лук);
• Несладкие фрукты и ягоды (яблоки, груши, киви, апельсины, грейпфруты, персики);
• Сухофрукты;
• Лимонный сок (в качестве заправки салатов);
• Оливковое и растительное масло (в ограниченных количествах).

Пить при перловой диете для похудения можно минеральную воду без газа, зеленый чай, отвары из трав и ягод, без добавления сахара, сливок, сиропов.

Перловая диета в облегченном варианте — запрещенные продукты:

• Жирное мясо, птица, рыба;
• Наваристые мясные и грибные бульоны;
• Жаренные блюда;
• Маринады, соленья, копчености;
• Колбасные изделия;
• Мучные и хлебобулочные изделия;
• Сдобная и дрожжевая выпечка;
• Сладости и десерты;
• Крахмалистые овощи (картофель, кукуруза);
• Сливочное масло, сметана;
• Соусы (майонез, кетчуп);
• Полуфабрикаты, фаст-фуд;
• Приправы и специи;
• Соль;
• Сахар.

Запрещается при соблюдении перловой диеты употребление газированных и алкогольных напитков.

Диета на перловой крупе. Разновидности диет на перловке

Диетический рацион с перловыми блюдами делится на несколько разновидностей в зависимости от длительности диеты — на 5, 7, 10 и 14 дней. Режим может быть как строгим, подразумевающим употребление исключительно перловки, так и щадящим. В такой ситуации рацион разрешается дополнять другими, низкокалорийными продуктами.

Пятидневная

Суть пятидневной перловой диеты заключается в употреблении крупы трижды в сутки. Вечером, до 18 часов разрешается выпить чашку обезжиренного кефира. Благодаря таким строгим ограничениям можно избавляться от 1 кг в сутки.

Питье должно быть обильным, до 3 л жидкости. Это негазированная вода, несладкий зеленый или травяной отвар.

На 7 дней

Семидневная система более разнообразная и щадящая, чем пятидневная. Она допускает употребление чернослива или других сухофруктов в небольших количествах, зеленых яблок, белокочанной капусты, вареной куриной грудинки, диетического кефира и творога.

За счет расширения меню такая диета переносится легко, позволяя потерять до 8 кг избыточного веса.

На 10 дней

Если вы остановили свой выбор на диете на перловке 10 кг за неделю, меню на каждый день очень питательное, разнообразное и сбалансированное благодаря обширному списку разрешенных продуктов:

• овощные салаты из сезонных продуктов;
• латук и другая листовая зелень;
• морковь;
• тушеные овощи;
• орехи, фрукты несладких сортов;
• диетические разновидности мясных и рыбных продуктов;
• грибы;
• кисломолочная продукция с минимальной жирностью.

Все продукты рекомендуется есть в свежем виде, отваривать, тушить без масла или же готовить на решетке гриля. Размер порции не должен превышать 250 г. Этот диетический режим разрешается соблюдать не больше 2 недель, за которые вес снизится на 8–12 кг.

На 14 дней

Длительное питание перловой кашей разрешается комбинировать с другими диетическими продуктами. К ним относятся:

• вареная рыба, куриная грудинка без кожицы;
• свежие или тушеные овощи — морковь, свекла, брокколи, сладкий перец, белокочанная капуста, руккола, латук;
• кисломолочные продукты — ряженка, диетический творог, натуральный йогурт, кефир;
• фрукты — грейпфруты, апельсины, мандарины, киви, яблоки.

Перловку нужно есть трижды в сутки, добавляя небольшое количество других продуктов. Для заправки овощных салатов используется чайная ложка оливкового масла со свежевыжатым лимонным или клюквенным соком.

Перловая диета «пушинка»

«Пушинка» — одна из наиболее популярных и экстремальных систем похудения, ориентированная на 12 недель. Ее основным недостатком является достаточно пресное и однотипное меню, состоящее всего из 4 разрешенных продуктов:

• перловая каша;
• рыба (вареная или запеченная);
• белокочанная капуста;
• кефир с пониженной жирностью.

За счет строгости и ограниченности такой режим очень сложно переносится, а длительный срок приводит к дефициту витаминов, минералов и других полезных веществ. Поэтому «пушинка» обязательно комбинируется с приемом поливитаминных комплексов.

Но строгость диеты является гарантией получения великолепного результата — до 35 кг за период «пушинки». Так как такое значительное снижение веса приводит к ухудшению кожи, обвислости и утрате эластичности, для поддержания формы нужно регулярно заниматься спортом или хотя бы выполнять зарядку в домашних условиях.

Меню

Имеется возможность выбрать разные диеты на перловке. Предлагаются как монодиеты, так и комбинированный тип питания, основой которого является перловая крупа. Различают диеты с более продолжительным сроком и жесткие системы (более короткие). Для похудения на 10 кг на перловой диете рекомендуется применять долгосрочные системы питания. Имеются варианты диет с коротким сроком (монодиета) или щадящих диет с продолжительностью 7 дней.

На 5 дней

Продолжительность диеты не должна превышать 5 дней. Монодиета предполагает употребление небольшой порции каши утром, в обед и на ужин. Разрешается вводить в рацион дня стакан биокефира за два часа перед сном. Количество принимаемой жидкости при этом должна быть достаточной и разнообразной. Советуется пить воду, травяные отвары и чаи, взвар из чернослива без сахара. Общее количество используемой жидкости за день должно составить до 3 литров.

Предлагается еще один вариант диеты на 5 дней. Согласно такой диете разрешается добавлять к утренней каше около 10г льняных семян. Такая диета довольно результативная и полезная. Льняные семена имеют легкий слабительный эффект, что позволяет нормализовать кишечную микрофлору, предупредить развитие запоров и стабилизировать работу пищеварительного тракта.

На 7 дней

Существует более щадящая диета на 7 дней, которая отличается тем, что в меню разрешается включить продукты, запрещенные при монодиете. Рацион сбалансированный, за счет чего можно продлить срок ограниченного питания. Согласно правилам диеты на 7 дней, утром в кашу можно добавить сухофрукты, орехи, зелень, мед. В суп с перловой крупой, приготовленный на обед, можно добавить свежие овощи, зелень. На ужин можно съесть блюдо из перловки в сочетании с мясным гарниром или овощным салатом.

Примерное меню при соблюдении диеты на 7 дней такой:

• Завтрак. Перловая каша с тертыми зелеными яблоками, стакан отвара ромашки.
• Обед. Суп с перловой крупой и с кусочками куриной грудки, тертая морковь, стакан зеленого чая.
• Ужин. Перец фаршированный перловой крупой и грибами, стакан биокефира.

При занятиях спортом на такой диете можно сбросить до 5 кг.

На 10 дней

Такой тип диеты называют свободным питанием, поскольку в меню разрешается включить большой список продуктов. При такой системе питания результат наступит постепенно, со временем, а вес будет снижаться вследствие потери подкожного жирового слоя, а не жидкости, выведенной из организма.

Разрешается употреблять блюда на основе перловки, заправляя их приправами, травами, овощами, луком. Допускается употребление овощных салатов с зеленью. В меню можно включить свежие и тушеные овощи. Для перекусов можно использовать орехи, сухофрукты. Сделать ежедневное меню разнообразным и обеспечить организм нужными веществами можно с помощью сочетания блюд из ячменной крупы с постным мясом, рыбой и грибами. Перед сном рекомендуется использование кисломолочных изделий с небольшим процентом жира.

Примерное меню на 10 дней следующее:

• Завтрак. Перловая каша с курагой, стакан черного кофе без добавок,
• Обед. Порция отварной перловки с добавлением мяса индюшки, салата из капусты и моркови, стакан зеленого чая.
• Полдник. 100г творога с изюмом.
• Ужин. Порция перловки и стакан нежирного кефира.

На 14 дней

Диета на 14 дней делится на 4 периода по 3-4 сутки, во время которых меню повторяется. Очередность периодов необходимо строго соблюдать.

• 1-3 день. Нужно трижды в день есть порцию каши. За 15 минут перед едой следует принимать 1ч. л. порошка из плодов расторопши пятнистой.
• 4-6 день. Требуется три раза за сутки есть кашу со свежими овощами, пить 250мл биокефира.
• 7-9 день. На завтрак необходимо съесть кашу, на обед – 200г отварного мяса курицы или рыбы.
• 10-14 день. Следует 3 раза в день есть кашу, выпить 250мл биокефира. Разрешается есть один фрукт из списка разрешенных продуктов.

Из овощей рекомендуется употреблять болгарский перец, свеклу, морковь, белокочанную капусту и брокколи, зелень. К разрешенным фруктам относятся грейпфруты, киви, яблоки.